到了晚上忙碌的时候,又没有什么事,璃月就成了看客,看着他们忙碌,直到天黑,之后璃月便跟着高师傅吃完饭,然后离开,这就过了一天了。
第二天璃月警醒,早上高师傅走的时候璃月跟着,怕迟到。璃月偏要跟着高师傅也随她,刚好多一个人提东西。
璃月跟着高师傅在宰肉宰羊的地方跟着挑肉,然后在集市挑菜,之后再去香料铺子买香料,还有柴米油盐缺的补上。
其中有个酒曲是高师傅自己掏银子,没算酒楼银子,说是这今儿自己酿酒喝。璃月这会儿听人说也知道自己在的地方叫隆聚酒楼。
她像个小透明,主动,努力积极做事,就是不说话。
今儿去酒楼早,去的时候酒楼没开门,还是高师傅开的后门进。
进去之后各自忙碌,璃月就帮着生火。
今日算是找着节奏,偶尔看看这些人都怎么做事的,也偷师,看看高师傅怎么做菜。
因着客人着急吃的原因,没有宫里厨子做的精细,璃月看一遍就知道这菜怎么做了,就比如溜肉段的溜汁,跟她会的蜜汁差不多,她的上色好看。
还有一道杀猪菜是高师傅的特色,肠子里头灌猪血煮熟,配粉条白菜,大骨佐高汤,上小锅煮沸,这热菜在冬天,看着就给劲。还有铁锅炖大鱼,跟她做的精细菜完全不一样。
到了下午不忙的时候,璃月做了一道蜜汁山药,山药选均匀的好段,开水煮半熟,控凉,裹鸡蛋面,油炸,裹蜜汁,红枣点缀。
高师傅一看那蜜汁里头是在他醋溜的里头加了蜂蜜而已,不过吃的时候多吃了几口,然后放下筷子就走了。
今儿师父要酿酒,人都走了,璃月做了新菜,也没她事,便就跟着高师父从后门走。
说酿酒,高师傅是真酿酒,她跟个小透明跟着才知道高师傅爱喝酒,别人家的酒就没有自己酿的好喝。
璃月见过老余做米酒,就是没听过什么烧刀子。
说是御寒的好东西。
璃月归高师傅管,自然哪都要跟着,就见高师傅买了精米高粱,叫下头人架铁锅。
她就在一边看,高师傅也没藏着掖着,这酿酒本也不是简单的事,会看还得会做。