大半锅的高粱炒半熟，然后与煮熟放凉的米饭混合搅拌，放酒曲，等发酵一天。
璃月看着听说后面还有好多步骤，好奇，她只知道米酒发酵就可以喝，还不知道高粱酒怎么做的。
高师傅忙完，又得去酒楼。
璃月还是跟着，不说话，但是在人家帮忙的时候就搭把手。
第三天，璃月做了叉烧肉，工序有点多，要上好的五花肉，做了小半个时辰，高师傅有点等不住，最后尝味道的时候，点了头就走。
璃月跟着高师傅，想着高师傅来来回回也挺费时间，应是为了高粱酒，果然，高师傅打开密封的小缸，用手指头戳了戳，尝了味道，之后叫人把准备好的水开始加上，小半缸的高粱，再加小半缸的水，然后再密封，再等发酵几天的。
第四天，采买的时候璃月要了鸽子，做了一道百鸟朝凤，百鸟用白水煮鸡蛋，切成四瓣，一共两个八瓣点缀，出来的时候，高师傅觉得这菜好是好就是鸽子处理起来麻烦，弃掉了。
第五天，第六天，第七天，璃月都在想新菜。
第八天晚上，高粱酒发酵好，开始蒸馏，院子里头架起了制酒用的锅盖，木头盖上插着竹管子，接了好几段，人手不够，璃月主动帮忙在延展的竹管子上浇凉水。
这个简单，就是不停的浇凉水，酒就慢慢出来了。
璃月自来有好奇精神，这竹管子怎么接的，接多长，记清楚了，然后好奇酒的味道，对着尝酒味的高师傅问：“酒好喝吗？”
高师傅笑：“看你就没喝过酒。”继而用碗接了一点给璃月尝尝味道。
璃月闻了闻，这个酒味她没喝过，好奇又闻了闻，皱眉，虽有粮食味道，但是是她闻不惯的味道。
就听高师傅道：“这酒就得一口闷了，大口喝酒才香。”
璃月听了高师傅的，没喝过酒，当即一口闷，然后整个人都不好了，这味道烧得她五官扭曲，眉心紧皱。
一群人见状哈哈大笑，觉得璃月的表情过于滑稽。
璃月还了碗，道：“这就是烧刀子？”
高师傅点头，道：“怎么样，好喝吗？”说完又哈哈笑了两声。
璃月品了品，胸口似有龙游，后劲儿是好的