只剩下一些老人继续打理顾家在县城的一些产业。
庞老爹的儿子庞掌柜，就是其中一位老人。
这位庞掌柜因为做事认真，行事谨慎，深得顾家人的信任。
庞老爹过来时，庞掌柜正在理去年的账目。
看到老爹来了，庞掌柜便让一旁的伙计去倒碗茶来。
庞老爹一摆手：“不用了，我还不渴。刚从唐秀才家出来，喝了他家好几碗醒酒汤。”
“对了，我来是有好东西给你。”
庞老爹生怕儿子唠叨他又喝酒了，忙从怀里掏出那几块五香豆腐干。
“这是我在唐秀才家吃到的五香豆腐干，你尝尝味道。”
庞掌柜没将这几块豆腐干放在心上，但老爹发话了，他只能捏起一块尝了尝味道。
这一尝，庞掌柜的眼睛不由一亮，如他老爹所说，这五香豆腐干的滋味当真不错。
作为酒楼的掌柜，庞掌柜每个月都是要试菜的。
时间久了，他也能品鉴出一些菜的好坏。
比如这看似平常的五香豆腐干，事先一定用肉汤煨过，所以才能吃出香味来。
如果只是这样，那也没什么稀奇之处。
但这五香豆腐干的表面不知洒了什么东西，让这五香豆腐干的滋味一下子丰富起来。
庞掌柜就忍不住问道：“爹，这五香豆腐干是唐秀才自家做的吗？”
“不是。”庞老爹说道：“听说是从外面买来的。”
“从哪买来的，是街上的熟食铺子吗？”
“也不是，听说是从一个小姑娘手里买来的。那小姑娘一到中午，便将做好的吃食去城东那里叫卖。”
“除了这五香豆腐干外，还有猪皮冻，味道都挺好。”
庞掌柜听到是一个小姑娘做的吃食，便以为是小姑娘的家里人做的。
明天中午，倒是可以把这小姑娘请过来，好好尝尝她卖的那几样熟食。
吉祥酒楼本来是有两个大厨的，一位姓于，一位姓李。
于大厨擅长做热菜，李大厨擅长冷菜拼盘。
本来酒楼有这两位大厨，生意一直都很好。
但于大厨这个人仗着