只是五香豆腐干要想好吃,离不开花椒粉和小茴香。
花椒粉,家里还有不少。
原来买的小茴香倒是全用光了。
苏暖想起上次去县城,好像买了一个老汉的野茴香。
她翻出来那包野茴香,既然那老伯说这个是药材,说明是能用的。
反正钱都花了,那就试一试吧,万一能做调料呢!
苏暖就随手抓了一把野茴香。
野茴香入锅翻炒了几下,苏暖便闻到了一股熟悉的香味。
她还以为自己闻错了,又深吸了一大口气,这次终于确定了,这就是孜然的香味。
没想到这野茴香就是孜然。
苏暖兴奋的不行,孜然可是好东西,既可以提鲜,也能去除羊肉的膻味。
她本来还怕五香豆腐干卖的时间久了,有人会吃腻。
但现在有了孜然,就什么都不用怕了。毕竟很少有人能抗拒孜然的香味。
五香豆腐干要是再洒上孜然粉,一定会卖的更好。
看来明天可以让胡二婶和秋娘多做些豆腐。
苏暖此时还不知道庞掌柜的打算,她想的是,清水镇那么大,自己如果在镇东卖不完豆腐干的话,还可以去镇西继续卖。
而且镇上还有个集市呢,自己边走边叫卖,肯定能把做的豆腐干都卖完。
豆腐干的销量上来了,自己挣到的钱就更多了,当然也就能囤更多的粮食了。
苏暖一心想多挣钱。
晚上睡觉的时候,不仅把豆腐干和猪肝卤好了,就是猪皮也煮好了。
次日清早起来,苏暖打着哈欠去了厨房,就见沈言比她醒的还早,而且还煮好了一锅稀饭。
早上为了省事,韩氏一般都是熬点稀饭,然后切上一小块猪肝。
沈言有样学样,也切了一小块猪肝,还捞了两个卤好的豆腐干。
韩氏昨晚帮着苏暖磨了半夜的黄豆,回去睡的时候,腰都直不起来。苏暖知道她干不惯重活,就想把今天的早饭揽过来。
哪知道沈言和她想到一块去了。苏暖知道对方是体恤她和韩氏辛苦,所以一大早就帮忙做好了早饭。
她脸上不由多了点笑