生火,烧水,在水开前,先把毛用火燎一下,水开后,用热水烫一烫,在用刀刮干净,他喜欢吃带皮的。
接下来去除内脏,把剔下来的肉用热水抄一下,一大勺猪油在锅里化开,大蒜辣椒爆锅后,放一勺大酱,炒几下把辣味压下来一点,肉下锅,继续翻炒,等香味起来,倒里一些白酒,在翻炒一会儿,锅里加水,盖上锅,大火烧开,在小火慢炖。
这只狗挺肥的,出了二十多斤肉,足够全家人美美的吃上一顿了。
徐石头好一阵忙活,都弄的差不多了,站起来伸了个懒腰,不经意的见到一个黑影站在他身后,差点没把他吓的坐地上。
“你个小瘪犊子大晚上的瞎折腾个啥?”伴随着声音传来的还有徐母的巴掌。
“哎呦!”徐石头脑袋上被拍了一下,腰立刻就弯了。
紧接着耳朵就被扯住。
“一天天的,馋死你得了。”
“嘶!娘,这个狗咬我。”
他早就熟悉了老娘的性格,捡对自己有利的说,装起了可怜,果然,徐母秒变脸,松开他的耳朵,关心道:“咬到哪了?严重不?”
“屁股,不严重,就是有点疼。”
“那你赶紧回屋去歇着,娘帮你炖,这狗肉还是要加些萝卜的。”
成功过关,还是老娘好糊弄,徐石头暗自得意,也没有回屋,就蹲在一边听着徐母的唠叨,不时的嗯啊两声。
早上,狗肉烂萝卜香,加上新出锅的苞米面大饼子,把全家人都吃撑了,徐奎临出门的时候,难得的没有说教,还拍了拍他,表示很满意。
徐虎更是搂着他的肩膀,笑呵呵的道:“小五啊,以后你没事的时候,经常去狗多的地方转转,多被咬几次,你三哥我也好多开几次荤。”
徐石头没搭理他,把目光转向了他儿子,露出了渗人的冷笑, 正所谓父债子偿,小家伙,以后有你受的。
徐母则是一巴掌扇在他头上,怒道“你个瘪犊子,为了吃口肉,连你弟弟都豁出去了。”
徐虎缩缩脑袋就要跑,自从驴没了以后,他就在码头扛大包。
嘴里嚷嚷着:“我去上工了啊!”
徐石头一把拉住了他,让徐母多扇