他出钱买下这鱼肉丸的秘方。
说实话，杭青云说出拿5000两银买鱼肉丸制作之法时，百合还真是结结实实的被讶异到了。她原以为，他是想增加鱼肉丸的订单量呢！必须说，着杭青云果然是财大气粗，这一开价就是5000两银。实际上，这5000两银，靠卖鱼肉丸她也不是挣不到，只是要花上个几年的工夫罢了。可，如果她将这鱼肉丸的制作法子，卖给了杭青云，他定是不会再准许她制作鱼肉丸售卖的。只是，她一开始做鱼肉丸卖的初衷，也是为叫大家可以接受吃鱼，她最开始也是想养鱼来换钱来的。
“怎样？卖还是不卖？”杭青云看着还没开口回答的百合问，他敢说，放眼锡州，会出5000两银买下这鱼肉丸制作法子的人，也唯有他杭青云了。如今杭家饭庄的一半产业，全都在他的手上打理。他的目标便是叫他手下所有饭庄都客似云来，好好给杭家的其它人瞧瞧。
“卖！”百合吐出了个字。有了5000两银，她还做啥鱼肉丸，安放心心的养她的鱼，种她的辣子番茄。到底，这鱼肉丸便是用鱼做的，她还可以靠卖鱼挣钱。
“好，爽快。”杭青云冲阿杰伸手。
阿杰将杭青云早已写好的生意契书拿出，杭青云把契书推到百合跟前，又从怀中摸出了4张1000两，10张100两的银票，放桌中间，道；“只需你在这契书上签水墨画押，这5000两银就是你的了。”
百合拿起契书瞧了瞧，这契书上果真写了，制作法子一旦出售，她就不能再制作鱼肉丸卖给旁人，更不可以把鱼肉丸的制作法子泄露给其它人，不然就要退回5000两银。
在她看契书期间，阿杰已然将笔墨跟印泥，摆在了她跟前。她将契书放桌上，拿起毛笔，蘸了点墨汁在契书上写上名，而且摁手印。
阿杰将签好水墨画好押的契书拿起，走到杭青云身边，拿给他看。
杭青云看着点了下头，叫阿杰将契书收好，而后将银票推到了百合跟前，并叫她写下了鱼肉丸的制作法子。写了制作法子还不算完，百合还亲自教了姜厨子他们怎样制作鱼肉丸？
教完姜厨子他们，已是傍晚，百合告辞离开了全福元饭庄。
她赶着驴车到书馆时，萧良已然在书馆门