手菜恰好不合客人的口味。
做同样的菜，谁的菜更胜一筹，则简单直白多了！
还是那句，谁做的不好吃谁尴尬！
宋玉枝连一个眼神都懒得给她，她的鱼确实还没到火候，且还得炖上一阵子，但肘子却已经好了。
前头宋玉枝在备菜的时候，就把肘子放清水里浸泡了一个时辰，去掉了血水，猪毛也都用火燎掉了，表面也刷洗得十分干净，一丝血腥味也无。
后头她在肘子表面涂抹酱油，煎过后出锅。
随后再在锅里烧热油炒冰糖，等糖稀变成枣红色，加入开水，放入煎过的肘子和葱姜、酱油、盐和一点点八角那样的贵价香料，以小火慢炖。
炖到现下刚好可以出锅。
大铁锅的锅盖揭开，浓郁扑鼻的香气霎时冲锅而出。
连带着经过的钱氏都被差点被香迷糊了，眼神不由自主地就往宋玉枝跟前的大铁锅里瞟。
只见那一个个大肘子色泽洪亮，十分诱人，表皮还qq弹弹的，宋玉枝的锅铲稍微一碰，就好像随时要裂开一般。
光是瞧着，就让人食指大动，垂涎欲滴！
钱氏不受控制地猛咽了一大口口水。
曾家再富，到底也是村户人家，不是常常都有这种硬菜吃的！
但对着抢了亲爹差事的宋玉枝，钱氏还是强壮镇定，只在心里嘀咕道难怪小姑子非要吵着让这小娘子来操办这喜宴，还真是有那么几分本事。
没过多久，钱厨子做的葱烧鱼和宋玉枝的红烧肘子就一道上了桌。
即便是在后世，这种在村里办的大席上，重量级的肉菜端上桌很容易遭人哄抢，手慢的只能对着空盘子目瞪口呆。
今遭曾家高嫁孙女，未来孙女婿也要在曾家待一整日，唯恐客人太过无礼指使孙女被夫家看轻，因此第一天的宾客名单都是经过仔细考量的。
今日的客人都是既跟曾家亲近、又家中还算富裕，且懂礼知进退的人家。
所以倒是没发生那种肉菜一端上桌，就有人直接把肘子整个儿抢走的情况，众人只是争先恐后地动了筷子。
那肘子表皮确实软糯，筷子稍微一夹，那焦糖色的肘子皮就颤颤巍巍地裂了开来，露出