宋玉枝在葱烧鱼起锅前加了一把葱叶。
一整条金黄色的鱼配上碧绿的葱叶,卖相更好看的同时,蒸腾的热气往上一熏,带出一片浓郁的葱香味,半点鱼腥味都无,让人闻着就大流口水!
乡间的席面上为了防止菜不够分,经常会出现同一道菜上两次的情况。
曾家又是远近闻名的养鱼大户,席上多一道鱼菜,再正常不过。
席上众人都没有见怪。
此时那盘大肘子已经让众人风卷残云分完了,盘子里只剩下一根孤零零的大骨头。
众人才刚被勾出了馋虫,再闻到这葱烧鱼的香味,便是不爱吃鱼的都会伸筷子夹上一块。
而尝过之后,客人们就会发现这道葱烧鱼表皮被煎的微微发脆,内部的鱼肉却仍然保持着细嫩多汁,葱的香味和鱼的鲜味相互融合,相辅相成,再配上那味道浓郁的鲜香汤汁,怎一个鲜美了得?!
曾家族老坐的那桌同样如此,众人还是边吃边赞叹:
“这个鱼也太好吃了!”
“难怪咱叔老念叨钱叔烧的葱烧鱼,真是太好吃了!”接话少年一边夸一边又直呼后悔:“早知道前头就不盯着肘子吃了,前头那盘鱼我可是一筷子都没碰,太亏了!”
“哈哈,你小子吃肉没够,本身就嫌吃鱼腥不爱吃鱼。你都说好吃了,那我一定可得尝尝了。”
还有同桌的长辈笑那少年,“你小子傻不傻?后头上来的这鱼不论是卖相还是口味,跟前头那道葱烧鱼看着就不是一个人烧的!你亏啥亏?不信你尝尝!”
说着就将前头上桌的那道葱烧鱼往他面前推了推。
少年将信将疑的用筷子蘸了点儿汤汁,尝完之后立刻皱眉道:“还真是,前面那道普通的很,一股子土腥味,好难吃!”
不爱吃鱼的人尚且如此了,那爱吃鱼的族老吃上宋玉枝烧的葱烧鱼,那更是餍足地把眼睛都眯起来了,“真不错,这才是真正好吃的葱烧鱼!比我前头几十年吃过的都好吃!前头是我小看那位小娘子了。”
他就说嘛,活了大半辈子了,怎么可能连自己的喜好都摸不清?!他就是更爱吃鱼!
一条鱼很快又被拆分干净,只剩下鱼头和鱼尾。