爱吃牛肉?”
“你们……”
钱厨子连忙拉了女儿一下,唯恐她真的和人闹起来。
他一路把钱氏拉回灶房。
钱氏还在愤愤不平,“爹拉我走做什么?!我怎么都是觉得你的那牛肉羹更好喝!那小娘子做的汤一点味道都没有,凭啥他们都不说?”
没错,钱氏之前在席上喝到了宋玉枝所做的丸子汤,当时就觉得味道太过寡淡了一些,虽然丸子还是很香,一点不油腻,萝卜和白菜也都去除了苦味儿,只剩菜香,但说破天去那也是寡淡无味,发挥失常了!
这也是钱厨子百思不得其解的地方。
因此他说不出其中原委,但他到底当了多年厨子,还是有几分职业素养的,严肃道:“莫再胡闹,且不说是你小姑子的大喜日子。这世上哪有做厨子的去质问食客的?”
钱氏冷静下来了一些,但仍然愤恨不平道:“真是见鬼了,白忙活了半个白日,竟是为旁人作嫁衣!”
钱厨子的脸色同样越发难看。但这种事儿又上哪儿说理去呢?
“难不成是恰好我们前头尝到的那一盆汤味道淡了?也不对啊,都是大锅菜,味道应该都是一样的……那就是我的牛肉羹上的晚了,客人都已经吃饱了?也不对,我把牛肉羹端上桌的时候,小娘子的丸子汤还剩下不少。他们就算是饱了,怎么偏只把我做的剩下了?”
钱厨子嘀嘀咕咕的,宛如热锅上的蚂蚁,在灶房附近直打转儿。
宋玉枝在窗户边听过了一阵,笑着活到了自己位置上。
沈遇已经吃完了午饭,正在喝最后那道丸子汤。
尝过之后,他也有些奇怪地蹙了蹙眉。
钱家父女没说错,宋玉枝这汤还是烧的淡了。
对着自己人,宋玉枝当然不吝解释,她狡黠地笑道:“淡吧?我故意为之的。这大席菜的先后顺序也有讲究呢。《随缘食单》里有句话叫‘盐者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后’……”
说到这里,宋玉枝猛然想起来,《随缘食单》是清代袁枚所著,这个时代还没有呢。
她轻咳一声,“反正就是我在一本食单上看到的话。通俗点说,这大席菜里头搁盐要