阅文小说网 > 都市言情 > 被流放后我靠美食名动天下 > 第一百二十五章 三菜一汤盖浇饭(3/3)
吃了精光,米饭几乎吃完了,肚里也有了七八分饱意。

    只剩下清炒大白菜和碗底一点饭——才刚经过一个寒冬,北地的人都把大白菜吃的够够的。实在是提不起一点兴致。

    但终归是银钱买的,他本着不能浪费粮食的想法,开始扒拉碗底的大白菜和米饭。

    这一尝之下,他又被惊着了!

    这大白菜虽说是清炒,却能吃出明显的荤油香味,一尝就知道搁了猪油。

    虽然猪油量不多,但对于一个快吃饱的人来说,这带着荤油香却不会过于油腻的爽口大白菜真叫一个正正好。

    于是最后碗底的一点饭菜也让他吃了个精光,一粒米都不带剩的!

    他已经饱了,但仍觉得有些意犹未尽,就又要了一碗汤。

    汤是紫菜蛋花汤,虽然汤水多,汤料少,但汤头鲜美可口,非常清爽。用来溜溜缝儿再好不过!

    这客人吃的实在是香,后续闻着香味过来的客人见了,又知道这盖浇饭便宜大碗,当然也就纷纷掏钱。

    很顺利的,宋玉枝这边开始增加客人。

    别看她卖的便宜,但里头其实有讲究。

    首先米饭得蒸得松软,让米饭吸足了水但又不粘牙影响口感,两勺子下去就能铺满半个海碗,再码三样菜,很容易就满满当当冒尖了。

    而后就是炒菜的时候,宋玉枝特地把五花肉切得很薄,盛菜的时候春笋炒肉最后盛,也盛的最少,一份盖浇饭里的肉片也就片。

    香椿炒蛋算是半荤,给的量中等,平均下来一份菜里头能有半个鸡蛋。

    大白菜还是去年冬天最便宜的时候囤的,年后天气转暖,再放下去都要坏了,就算搁了一点猪油炒,但一份的成本都不会超过半文钱。

    至于那蛋花汤,成本就更低了,五个鸡蛋和几两紫菜就能烧出一大锅,够装好几十碗!

    菜和汤都是一做一大锅,连柴火都节省了不少。

    综合算下来,一碗盖浇饭配汤要价十文,宋玉枝却能挣个五文钱!