小伙计说好了，往后二楼就只留两人，其他人都在一楼柜台那边上工。
反正上楼的客人都是结完账的，没多少事情，至多就是要点水，或者更换一些碗筷勺子那些。亦或是想加点餐食，留两个跑堂就很够了。
一楼大柜台那边，光有叶儿和葵儿两个却是远远不够的。
今天是宋玉枝特地安排，故意把送粥的时间拖上一拖，好让她有时间，给客人们介绍和推销宋记的特色。
当然了，二楼的环境比一楼舒适，活计还远比一楼轻省。
小伙计们领着一样的工钱，做着的差事却不同，那就不太公平了。
所以宋知远给他们排了班。
让他们轮流在二楼当差。
今日上午轮班的，就是张栓子和铁牛。
两人安安静静地立在柜台后面，并不故作热情，打扰客人们用饭的兴致。
客人们坐定之后也耐不住了，纷纷动起筷子来。
如那第一个上楼的老者，他先吃的，就是小兔子造型的奶黄包。
一个小蒸笼里，只有两只“小兔子”，一个还只够大人吃两口。
对他来说并不算贵，但在宋记食府售卖的吃食里，却不算便宜。
他一口咬下半个，松软无比、带着红枣甘甜的包子皮入口即化，奶黄流沙馅儿在舌尖化开，奶香浓郁，顺滑无比，软糯香甜，却又一点都不腻歪……
两个下肚，他只觉得嘴里全是香甜滋味，连带着心情都又好上了三分。
老者接着把筷子伸向别的——
云朵糕同样一笼两块，但个头比奶黄包大不少。
它细腻绵软，虽然同样也有浓郁的蛋香、奶香，但口感轻盈，口味又比奶黄包里头的流沙馅儿清淡，绝对不会雷同！
虾饺皮薄如蝉翼，呈现半透明状，晶莹剔透，白里透红，透出里头粉色饱满虾肉，卖相上就十分诱人。
吃到嘴里，虾饺皮不是松软的口感了，而是又薄又韧，颇有嚼劲。
轻轻抿开，就能吃到里头的虾肉馅料。
这馅料就没有很多调味品了，只有鲜虾本身的滋味，鲜甜多汁，鲜嫩无比，却没有一点虾子的腥气。
最后是汤包，汤