是高兴的。
不过她却说不用。
她上下两辈子都跟能吃进嘴里的东西打交道，哪里就会对酿酒一窍不通呢？
别的不说，就说酿葡萄酒吧。
那可是被写进生物课本里的，每个流程都写得清楚明白，宋玉枝小时候就学过的。
但既然选择不卖酒，就还有她的思量在。
首先就是宋玉枝对自家食府的客户群，规划的十分清晰。
主要做的就是丰州城里，生活水平中等偏上的百姓。
而非吉祥、如意两大酒楼那样，通常只做城中富户的生意。
这部分百姓，也就是清水巷的街坊四邻那样的。让他们花几文钱、十几文钱吃顿饭，他们是不会觉得如何的。
甚至逢年过节，让他们花上几十文、上百文，也不至于伤筋动骨。
总结来说就是温饱有余，但还远远不到富裕、不差银钱的地步。
让他们来买可有可无的酒水，能出多少银钱呢？
像张屠户那样，每日体力活繁重，至多也就是喝几文钱一角的散酒，来消解疲累。
在这样的客户群体面前，再好的酒水也卖不出高价，不值得宋玉枝在繁忙之余，再抽出时间、分出心力去酿酒。
其次，喝酒的人不知时辰。
街上留到最晚的，一般都是喝上头的酒客。
听说吉祥、如意两家，都雇了专门的伙计，负责给这样的酒客雇车，送他们回家。
宋记食府现下是没有那样的规模和财力的，到了宵禁时辰，多半只能直接把酒客请出店去。
这喝多了酒的客人万一真有个好歹，可就说不清了。
从古到今，这种纠纷都是屡见不鲜。
最后，就是现下的宋记员工都是女子和半大孩子。
万一遇到了发酒疯的，亦或是借酒装疯的，便是有赵大娘在，应对起来也会颇为吃力。
还不如少赚一些，提前一些打烊关铺，多一些休息时间，更好地应对第二日的营业。
她跟小伙计们解释完自己的想法，吴家兄弟三个就来上门来接人了。
宋玉枝先放了葵儿离开，转头看到叶儿，才发现近来忙昏了头，没