见到宋玉枝过来，沈遇连忙伸手护住包袱，一副防贼的模样，“包袱我已经打好了，满当的不能再满当，可再添不下别的东西了！”
宋玉枝被他这故作夸张的动作给逗笑了，“我没想给你添置什么东西，而是想同你说事儿。”
说着话，宋玉枝就把自己的初步的构想同沈遇说了。
“咱家是霍大人亲自选出来的、和朝廷官府合作的食肆，这档口，咱家提出合作，知州大人应该不会觉得咱家行为反常吧？”
沈遇说不会，“霍大人日前圈地的时候，还苦恼过民兵营的伙食补给问题。毕竟营地附近连个村子都没有。你此番是为他排忧解难，他只有高兴的份儿。只是……”
宋玉枝本在心中感叹，沈遇还真是如外头所传的那样，深得霍知州的青眼。这才刚加入名兵营几日啊，霍知州就开始和他商量这些事儿了！
直到听到沈遇欲言又止地止住话头，她才收回发散的思绪，询问：“只是什么？”
“只是五百人的伙食不是小工程。宋记近来生意这般好，你吃得消吗？”
“敢情你担心的是这个。”宋玉枝呼出一口气，“你可别忘了，我在码头上就是做大锅饭起家的。那会儿我手头还没什么银钱呢，只能在小锅小灶上折腾。现下咱家银钱趁手了，铺子里的灶眼又足够，我再去定制几个大锅，一锅就能做上百人份的菜肴。”
顿了顿，她接着补充，“更别说，现在我也不是孤军奋战。叶儿和葵儿都长进的很。”
两个小姑娘跟在宋玉枝学了半年厨艺了，成长的速度很是喜人。
除开烤鸭那样的招牌菜外，宋记日常售卖的那些个家常菜，她们已经做的很熟练了。
否则宋玉枝纵然再有想头，一个人两只手也委实忙不过来。
“正好我把叶儿葵儿提到二厨，给她们涨一波工钱。我再去招两个帮厨，人选也是现成的。张大婶可以算一个，早先她就想来咱家做工，只是因为桩子栓子他们兄弟仨全通过了考校选拔，她生怕其他街坊有想法，才给耽搁下来。还有一个人选，我去问问狗蛋他娘……”
狗蛋是第二批加入宋记的小伙计，一开始是因为她爹娘频繁吵架，他不想再在家当夹心人，宋玉枝见他可怜