在羊的背面。
严厨子第一次做这样的大菜,现下还在学习和摸索阶段,只有宋玉枝一个会的,她一次至多只能兼顾上十只,也就是说,二十只要最少需要分成两批烤制。
都知道这是难做又稀罕的大菜,倒也没人催促什么,甚至连副将还亲自过来了一趟,跟宋玉枝说:“小娘子不用着急,咱们当兵打仗的都是糙人,现在又都在城里,不用随时准备出营应战,晚吃个一顿半顿也不妨碍什么。”
宋玉枝便还照着自己的节奏来。
黄昏时分,烤全羊的表面开始滋滋冒油,油脂的焦香和醇厚的羊肉本香弥漫开来。
一众士卒和兵丁在结束了一天的操练后,循着香味,争前恐后地来到了空地上。
连副将早早地就使人在空地上铺了好些干草,方便众人围着烤全羊席地而坐。
宋玉枝一边手下不停,一边用余光观察了一阵,发现军镇的士卒和一众民兵各占据了空地的一边。
她只作不觉,最后在烤全羊上刷上菜油香油,再撒上一些番椒面以及香料、芝麻和小葱,便对着连副将示意可以开动了。
从古到今,在这种宴会上,当领导的总得发言两句。
连副将站在空地最中间的篝火旁,举着碗朗声道:“诸位,我老连是个粗人,没读过几年书,不会说什么漂亮话。今日,难得有宋小娘子这样的能人为我们烹席,我连某以水代酒敬你们,兄弟们吃好喝好休息好,明日我们还回军镇,杀北戎贼子一个片甲不留!”
众人齐齐举杯,应道:“敬副将!杀他个片甲不留!”
随后,连副将和沈遇便点了几个人出列,让他们拿着刀来分烤好的羊肉。
烤全羊的表皮金黄酥脆,光泽闪烁诱人,仿佛披上了一层璀璨的金甲,一刀切下去,热气腾腾,还能听到“咔嚓”脆响。
分到各人手上吃起来,众人先是感受到香脆又有嚼劲的外皮,接着鲜嫩多汁的羊肉在口中散开,每一丝纤维是那么的弹嫩……
香料的味道与羊肉的鲜美完美融合,此前根本未吃过如此风味的烤全羊的人,吃着眼睛发亮,根本停不下来。
这还不算,宋玉枝在众人分羊的时候,已经把第二批羊架到火上,让观摩了一整