近来几个月都在有意的吃斋饭。”
“油炸之后,鹿肉当中的鲜美之味就和蒸汽一同消失了吧。”
“要不然你们上去指点指点六皇子殿下,若是到时候陛下怪罪下来,咱们也好有个开脱的说法啊。”
众御厨面面相觑,可无论嘴上怎么说。
却没有一个人敢站出来行动。
就在此时。
杨宁大手一挥,锅边烹醋,一大把白糖撒在鹿肉上。
白葱丝,胡萝卜丝,姜丝。
简简单单的几种调料同时丢入这口大锅之中。
简单翻炒几下,让调味料相互混合之后。
杨宁便将这份新鲜出炉的鹿肉锅包肉,摆在了众御厨的眼前。
“几位大人尝尝,给个意见?”
杨宁手起刀落,将这鹿肉锅包肉的边角料切了一小盘。
而后径直的递到了这群御厨的面前。
众御厨都是大乾境内数一数二的存在。
凑在杨宁做的这盘锅包肉面前闻了一闻之后。
众人便面露几分惊喜之色,而后纷纷拿起了筷子,争先恐后的品尝了起来。
“不错,当真不错,竟做到了外酥里嫩。”
“这鹿肉外面挂了一层面糊,但是这层面糊非但没有影响口感,竟还将鹿肉原本的鲜美全都锁住了!”
“美食不可貌相啊,这道菜色香味俱全,甚至要比我们所做的国宴还要强上一个档次!”
“六皇子殿下,这道菜可有名称?”
为首的御厨意犹未尽的放下筷子,一脸期待的问道。
“锅包肉,走菜!”杨宁扬声一喝。
紧接着,早早就守候在门外的小太监一股脑的就冲了进来。
将十大盘锅包肉端走之后。
杨宁又开始了下一轮的烧制。
溜肉段、水煮肉片、尖椒干豆腐。
清一色全都是东北地界的家常菜。
这些菜肴看上去的品相,大多是却黑胶黏。
可随着一众御厨的品尝之后,众御厨得出了一个结论。
“六皇子殿下真乃能人也,这菜肴的卖相虽然一般,可是只要把菜放在嘴里