第二天一早，牛奶买回来了，白苏就把小姐叫到了食美房。卫照临让王嬷嬷切几块生姜和橘子皮放在陶罐内，加水先煮一会儿，待到水变成浅黄色将牛奶倒进去，先用大火煮沸，然后小火煮一会就行了，时间不能太长。卫照临先用勺子舀了点试了试，还行，腥味不是很重，可以接受。卫照临先喝了一杯，然后叫其他三人也尝尝。三人一尝都还觉得不错。
喝完一杯牛奶，卫照临感觉又回到了从前。她不紧不慢、语气平和道：“王嬷嬷，以后你多尝试一下，看姜量多少以及哪种水果最适合去腥。然后向府内推广，每个人早上都来一杯。这天热就将剩余鲜奶吊在水井中保鲜，但必须当天食完，不能过夜。另外从今天开始，每个人必须喝开水，不能喝生水。”
白苏心急，心中不解，面露疑惑，忙问：“小姐，为啥不能喝生水？”
卫照临稍愣略思后道：“嗯？怎么讲呢，你看呐这水中有各种动物家禽在游动，它们身上很脏，更可怕的是它们在水中拉便便，你说恶不恶心，脏不脏？井水也是一样，只是我们看不见。这些脏东西到人肚子里就会使人生病。但这水一煮开，这些脏东西就会被开水烫死了，还能让水中杂质沉下来。所以这开水能使我们少生病。”
卫照临心想我能说这水中有细菌吗？讲了也没人信呀，细菌看不见，你没法证实它的存在呀。只能胡编了，真是心累。
没想到这三人都眼聚小姐，纷纷点了点头道：“小姐说得有道理，以后都喝开水。”嗯？我的信任点有这么高吗？
卫照临也不多想了，独自来到后花园，就打起了太极十三式，一遍又一遍打了半个时辰。然后回来洗漱完毕，吃早餐：杂粮粥、鸡蛋和胡饼。吃完早餐就回到捧月阁想着读书的事，对，等哥哥回来先问问书本情况。
过了两天学案打好了，安放在闲书阁。又过一天，历尤来报说国公爷让她去书房。卫照临猜应该是先生找好了。一进书房，果不其然，就见聂管家和一个中年男人站在房中。
国公爷脸色大好，对卫照临招招手，笑道：“简简，快来见刘先生，有什么事情你亲自和先生说。”
卫照临一看，这先生也就三十多岁，白面无须，身材不高，有点清瘦，着月白麻衣，发髻用一白