爸爸做的蛋炒饭，便是那颗最温暖的星，承载着无尽的爱与回忆，在岁月的流转中愈发香醇。
小时候，父母工作繁忙，很多时候我都是独自在家。每当夜幕降临，饥饿感袭来，楼道里便会传来熟悉的脚步声，紧接着是钥匙转动门锁的声音。门开了，爸爸高大的身影出现在门口，脸上带着疲惫却又温柔的笑容。还没等我开口喊饿，他就已经心领神会，径直走向厨房，为我烹制那道我百吃不厌的蛋炒饭。
厨房的灯光昏黄而温暖，爸爸系着围裙，在炉灶前忙碌的身影，成为了我童年里最安心的画面。他先将锅烧热，倒入少许油，等油热得微微冒烟，便把打散的鸡蛋液倒入锅中。瞬间，蛋液在高温的催化下迅速膨胀，边缘泛起金黄的泡泡，散发出诱人的香气。爸爸熟练地用铲子将鸡蛋翻炒成小块，盛出锅备用。接着，他又往锅里添了些油，放入切好的葱花爆香。葱花在油锅里滋滋作响，那浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房，我的肚子也跟着咕咕叫了起来。
随后，爸爸将剩饭倒入锅中，用铲子不断地翻炒，把那些结块的米饭一点点打散。米饭在锅里跳跃着，渐渐变得松散。接着，他把刚才炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭充分混合，再加入适量的盐和生抽调味。最后，爸爸撒上一把翠绿的葱花，快速翻炒均匀。不一会儿，一份色香味俱佳的蛋炒饭就呈现在我面前。
那蛋炒饭，每一粒米饭都裹满了金黄的蛋液，泛着诱人的光泽。鸡蛋块鲜嫩可口，葱花的点缀让整盘炒饭看起来更加清爽。我迫不及待地拿起勺子，挖上一大口送进嘴里。米饭的软糯、鸡蛋的鲜香、葱花的清爽，在舌尖上完美融合，那美妙的滋味瞬间在口中绽放开来，一直暖到心里。我狼吞虎咽地吃着，爸爸则在一旁微笑着看着我，眼神里满是宠溺和满足。
随着我渐渐长大，学业日益繁重，与爸爸相处的时间也越来越少。每天早出晚归，我和爸爸的交流也变得越来越简单，只是偶尔在餐桌上匆匆聊上几句。然而，爸爸的蛋炒饭却从未缺席。无论工作多忙多累，他总会抽出时间为我做上一份蛋炒饭。有时候，我回到家已经很晚了，爸爸会把做好的蛋炒饭放在保温锅里，等我回来吃。那保温锅里的温度，不仅仅是蛋炒饭的热度，更是爸爸深深的爱。
记得有