不同意，他说：“这传统的酿酒工艺是老祖宗传下来的宝贝，每一道工序都蕴含着先辈们的智慧和心血，不能丢。我们要做的，是在传承的基础上创新，让这古老的技艺焕发出新的生机。”
张小刚深受师傅的影响，他和师傅一起，开始探索传统酿酒工艺与现代科技的结合。他们引进了先进的检测设备，对原料、酒曲和酒液进行更精准的分析，以便更好地掌握酿酒过程中的各种参数。同时，他们利用互联网平台，宣传泸州老窖的传统酿造工艺和独特魅力，吸引了越来越多的年轻人关注。
在一次国际酒文化交流活动中，张小刚带着他们精心酿造的美酒代表酒坊参展。来自世界各地的品酒师对这款酒赞不绝口，他们被泸州老窖独特的风味和深厚的文化底蕴所折服。张小刚站在展台上，心中充满了自豪，他知道，这不仅是他和师傅的努力成果，更是泸州无数酿酒师传承千年的荣耀。
回到泸州后，酒坊的订单如雪片般飞来。张老爷子看着忙碌而充满活力的酒坊，脸上露出了欣慰的笑容。他知道，自己所坚守的传统酿酒技艺，在张小刚这一代年轻人的传承和创新下，正焕发出新的生机与活力，继续书写着泸州酒的传奇故事。
在泸州的这片土地上，酒香依旧弥漫在大街小巷。张老爷子和张小刚的故事，激励着更多的人去守护和传承这古老而珍贵的酿酒技艺，让泸州的传奇在岁月的长河中永远流传下去