凌，你也尝尝。”冯媛馨满怀期待。
“好的阿姨，您也别忙了，一起吃吧。”李凌客气了一下。
冯媛馨笑着说道：“你们先吃，我一会儿就来。”
很多菜都是凉了就不好吃的，所以自然是不可能做好了放在保温箱里保温，尤其现在还是冬天，有些菜不趁热吃，就会失去它原本的风味，尤其是在褚家现在的条件所限制，更是需要现做。
褚青松先是用公勺给老人家舀了一块橙汁冬瓜。
橙汁冬瓜是先将冬瓜蒸熟，然后加上橙汁以及一些李凌看不太出来的辅料制作而成的，看起来颜色非常鲜艳，让人食欲大增。
另外一道螺片，则是用刚刚焯水出锅的螺片用各种调味料拌匀，同样是令人感觉很有食欲。
“这两道菜应该是属于前菜、开胃菜或者点心的范畴。”李凌心想。李凌也是用自己的勺子舀了一块方形的冬瓜，尝了一口，只觉得非常有意思，至少是出乎了李凌的预料。
在大部分人的印象里，蒸熟的冬瓜应该是软烂的，但这道橙汁冬瓜却并不是这样，它竟然有一点点果冻的口感，如果非要用一个确切的形容词的话，口感有点像是黄桃罐头里的黄桃。
而它的味道也是非常丰富的。
有橙子的一点点苦，有蜂蜜的甜，还有一点点香料的香气，组合起来，给李凌带来了很深刻的印象。
褚若奶奶吃了一块，也表示很好吃，也适合她这种牙口并不那么好的老人家。
李凌又尝了尝另外一道螺片，芥末味道稍微冲了一些，不过螺片的口感非常不错，不说回味无穷吧，也能给人相当不错的第一印象了。
就李凌个人来说，这两道开胃菜，基本上算是合格了，很多网红餐厅的味道，甚至都还远远不如这两道菜。
毕竟这种以功夫见长的菜，并不是那些以挣快钱的网红餐厅愿意去做和尝试的。
现在的网红餐厅不外乎重油重辣重盐，在味道和食材上那是能省则省，但是在宣传和营销上，却是无所不用其极，也正是因为这样，没有几家网红餐厅能够挺得了三年，更多的是几个月就人去楼空。
眼看他起高楼，眼看他……直接快进到了楼塌了。
李凌自然