是我一个朋友厂里的牛奶……”
听说是滞销的奶,喝不完就要倒掉,院长打趣说道:“还当你是开窍了,没想到是处理垃圾呢!”
宁清茹连忙道:“这怎么能是处理垃圾呢!奶可是好东西!您不要我拿走了,我家里还等着用呢。”
院长赶紧把奶拿回去:“我就这么一说!”
宁清茹惦记着他,让他的心里感觉暖暖的。
回到诊所之后,宁清茹又一人发了一杯奶,然后就开始琢磨珍珠奶茶,开始手工制作珍珠奶茶。
珍珠奶茶这个事做起来倒也简单,她没有专业学习过,但是有现代的记忆,加上自己喝过的经历,光是靠猜就能够猜出来大半。
她先在小锅里面倒上清水,再放上红糖,现在的古法红糖需要仔细甄别,而且价格偏高,所以奶茶里面一般都是使用添加剂。
但是这个年代的红糖不但质量还好还便宜。
紧接着,她开小火把糖融化,等糖水熬好沸腾了,放凉了一会儿,就和木薯淀粉融合。
光靠猜是猜不出来现在的珍珠是怎么做的,但是她喝过番薯奶茶,里头的珍珠就是薯类做的。
紧接着,把它揉成一个团,直接用手压扁,上面再撒上一层粉,然后再拿一个平时蒸馒头的篦子出来,压在饼皮上,向下使劲按压,小珍珠的形状就出来了!
然后,她又在珍珠的表面撒了些淀粉,用刮板把小珍珠给铲下来。