他老实巴交，又急需用人，便让他留了下来，负责搬砖和搅拌水泥。
工地的生活异常艰苦，每天天不亮就得起床，一直干到天黑。高强度的劳动让李福的身体疲惫不堪，但他咬着牙坚持着。为了多挣点钱，他还主动要求加班。晚上，他和工友们挤在简陋的工棚里，听着外面城市的喧嚣，想着远方的妻儿，李福的心中充满了动力。
然而，城市的生活并不总是一帆风顺。有一次，李福在搬运建筑材料时，不小心扭伤了腰。工头担心他耽误工作，给了他一点钱就让他休息几天。躺在狭小的工棚里，李福又一次陷入了困境。他身上的钱所剩无几，伤还不知道什么时候能好，万一失去这份工作，他真不知道该怎么办。
就在李福感到绝望的时候，同屋的工友给他出了个主意。工友说：“福哥，你会做饭不？咱们工地附近有个小吃街，很多摊主都是自己做饭吃。你要是会做饭，说不定能在那找个做饭的活儿，也不用这么累，还能照顾自己的伤。”李福听了，心中一动。他在村里时，就经常帮秀兰做饭，手艺还算不错。
于是，李福忍着伤痛，来到小吃街。他一家一家地询问，终于有一个卖烤串的老板愿意让他试试。李福每天负责给老板一家做饭，顺便帮忙打下手。虽然工资不高，但工作轻松了许多，也有时间养伤。在帮忙的过程中，李福发现烤串生意很火爆，而且制作方法似乎也不难。他暗暗留心，学习烤串的配料和烤制技巧。
几个月后，李福的腰伤好了，他也学会了烤串的手艺。看着小吃街热闹的景象，李福心中有了一个大胆的想法。他找到老板，提出自己想在附近摆个烤串摊。老板起初有些担心他抢生意，但看在李福平时工作认真的份上，还是答应了，并借给他一些启动资金。
李福用这笔钱买了一个简单的烤串设备，又进了一些食材，在小吃街的角落摆起了烤串摊。刚开始，生意并不好，光顾的人寥寥无几。但李福没有灰心，他不断改进烤串的口味，热情地招呼每一位顾客。渐渐地，他的烤串摊有了一些回头客，生意也越来越好。
随着生意的逐渐兴隆，李福扩大了摊位，还雇了一个帮手。他的烤串在小吃街越来越有名，每天都有很多人排队购买。李福不仅还清了老板的借款，还攒下了一笔钱。他