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颜色大打折扣。
后来她总结了下教训。
锅热后先不放油,用油纸垫着肉片下锅,对肉类来讲加热后体积会缩小,中途要小心移动,让它受热均匀。
在高温加热后,擦去表面上的水分,只需要定型就能翻面去掉纸了。
喷油,小火烙,勤翻面,等肉饼表面成酱红色,还滋滋冒油时,再在表面涂枫糖浆。
虽然眼下枫糖还没大规模量化生产,但家里最不缺的就是这玩意。
桑枝两面都放了不少,多翻几回,这才出锅。
放了枫糖浆的猪肉脯表面特别漂亮,她切了一块尝尝,口感鲜嫩不干柴。
肉香夹杂着甜香,还有点嚼劲儿。
对比空气炸锅跟烤箱做出来的,会稍微湿润些,嚼着也没那么费劲,总之,比她买的还好吃!
好吃归好吃,可惜太费功夫。
桑枝只不过弄了两斤肉的成品,足足耗了俩小时。
这会已经快一点,往常这时候,俩小孩儿就该嚷嚷着肚子饿。
今天却格外安静。
桑枝到后院一看,俩人翻出个纸箱,还在里面铺上桑北刚回来时穿的破袄,正在逗狗崽呢。
小狗也才一个月大小,毛绒绒肉嘟嘟,只有左右乳门齿冒出小米粒似的白点。
听魏岭东说狗崽妈骨瘦如柴,但小崽子被它养的很好,身上干干净净,也没什么泪痕。
不怪小孩儿们喜欢,就连她也被吸引的移不开视线。
不过不知是换了环境不习惯。
还是害怕身前俩‘庞然大物’狗崽一直往角落缩,还嘤嘤嘤叫个不停。
“它是不是饿了?”
桑北自个饿了,终于想到小家伙也需要进食。
“对啊!”
魏岭东拍下脑门,“那喂他啥吃?饼干吃吗?骨头啃不动,要不喂点肉?”
“它牙都没长齐,能啃啥骨头,你咋不陪它喝两杯?”
桑北朝他翻了个白眼,“这么点儿的狗子应该喝奶,我去给它倒点奶。”
桑枝知道要不打断俩人,他们肯定要偷奶喂狗子。
她自己是没养狗经验,但生活