“你们有事瞒着我。”
桑枝面容笃定。
一大两小脑袋摇成拨浪鼓,一个劲的说着没事儿。
“真没事?”
桑枝上上下下打量了他们几眼,衣服干干净净,脸上也没伤口。
希望是她多想了。
几人到家才发现,大铁盆里还放着俩新鲜羊腿儿跟羊肉。
一问才知道是阿才拿过来的,他刚才只顾着给桑枝秀肌肉,忘了说。
要是没烤炉的话,还真要浪费了羊腿儿,毕竟哪种烹饪方法,都比不上烤羊腿儿香。
她有好东西也不藏私。
让俩小孩儿去喊顾朝仪一起去厂房。
往常让他们干点啥,三催四请的不配合。
但今天她刚说完,俩人特勤快勾肩搭背的出去了。
“顾厂长家有电话,让朝仪往舅爷家那打一个,通知他晚上来吃饭,吃烤羊腿儿!”
“知道啦!”
小孩越来越远的声音从巷尾飘来。
烤羊腿比较复杂,想好吃的话得先腌后蒸,最后烤制。
不过今天有帮手在,她轻松好多。
羊后腿儿要去掉外面的老皮,冲洗干净,再从中间顺刀切开,露出大腿骨。
换成往常,这些准备工作,她最少得干上俩小时,但江砚只看她演示了一遍后,轻松的接过刀子。
在她手里不听话的家伙,在他手里像是有了灵魂,又厚又难扒的皮,不到十分钟就处理干净了。
“接下来就是用盐、花椒、葱头腌起来。”
交代她一个小时后蒸熟,她就去弄蛋挞皮。
如果家里只有她,大可以直接从系统里兑换出现成的酥皮。
但眼下不行啊。
只能认命的手工做。
蛋挞皮的灵魂就是黄油,阿才今天拿来不少,桑枝就大方的用了。
把醒好的面皮儿擀成黄油片的两倍大小,再将黄油片放在一侧,对折面皮包住黄油,四周捏实。
如果有条件的,最好放到冰箱里冷藏二十分钟,醒一下面。
但现在天还冷,在室外就可以了。
等她叠好三层面,又醒好二