时间,但家里的八仙桌上多了几个土碗,上面还有草屑,一看就是没有用过。
不知道是谁换回来的,许清欢将背篓放下,就将土碗拿去洗干净了备用。
蘑菇约有四五斤的样子,兔子也有四五斤,剥皮之后还有两三斤。
许清欢先将草药捡出来,家里没有用来晒草药的工具,她就只有先摊在房间里的炕上。
寻思着要去村里换点晒垫,方便晾晒作物。
这个要等乔新语回来再说,因为她不知道谁家编织这些物件。
晚上吃饭的人就只有四个,许清欢决定做个蘑菇汤,再做一个红烧兔肉,主食就干脆贴面饼好了。
她先揉了面,玉米面加了一些白面,放了发酵粉,先揉好放在一旁醒着。
舀了一盆清水先将蘑菇泡一会儿,趁着这功夫,许清欢先将兔子剥皮开肚子。
幸好是只死的。
要是活着,许清欢未必舍得下手。
兔兔这么可爱,怎么能吃呢?
但想到麻辣兔丁的美味,许清欢忍不住咽了口口水,利落地将兔皮剥下来,兔皮柔软,许清欢打算找人硝制之后,等冬天的时候做个围脖。
一个锅煮蘑菇汤,一个锅做麻辣兔丁,顺便在锅沿贴饼子。
蘑菇的种类很多,许清欢也不担心里头会有毒蘑菇,她其实也不知道怎么会对江行野有着那么绝对的信任,总之不担心会被毒死。
煮蘑菇汤的时候,只放了稍许油盐,加了一点酱油进去,但煮了一会儿,鲜香气儿直往外冒,勾得人口水直流。
先将兔肉过一遍水,去掉土腥味儿,再放了一点油进锅里,滚烫后,许清欢抓了一把大料进去,翻炒一遍,大料的香味都炝出来后,她就将大料铲起来,收进了空间。
兔丁下锅,一阵呛鼻的麻辣味儿再次溢出来,哪怕许清欢中午吃了不少,这会儿肚子里的馋虫也跟着不安分起来了。
翻炒过后,许清欢加了一瓢水在锅里,大火烧开,再换成小火慢慢焖。
兔肉软烂后,许清欢这才往锅沿贴饼子。
而此时,天色也渐渐地暗下来了。
下工的广播响起来后,许清欢就用土碗将菜全部盛起来,一共十