“来，马华，这道蒜苗回锅肉你来做。记住我以前说过的要点，要是做砸了你就自己掏钱买回去。”
“哎，知道了师父！”马华现在也算有点厨艺了，至少大锅菜赶得上三食堂另外两位师傅了。不过职务还是帮工，没有空缺是上不了灶的，再说还没出师呢。
把五花肉燎一下皮，再用刀刮一刮洗干净，冷水下锅加葱姜花椒煮到八成熟，晾凉切片后用窄油煸炒出油，加豆豉、豆瓣酱和少许盐翻炒，然后加入蒜苗炒熟出锅。
“嗯，还行，这道菜的火候差不多了。”何雨柱尝了一块后说道。
马华挠挠头：“嘿嘿，师父，都是您教得好。”
“挠什么头！戴着帽子也不能抓，让吃菜的人看见怎么想。”何雨柱轻踢了他一脚。
“是，师父！”
“行了，再炒个白菜就上菜吧。”
“好嘞，师父！”
上完菜何雨柱也收拾东西准备回家了，残局留给帮工收拾，至于中途添菜一般不会有，不能真把公家食堂当餐馆了呀，再说了每种菜的分量都足足的，帮工收拾残局都还能分一点真正的剩菜。
这也算是默契，一方面领导不缺这一口，一方面算是给留到最后的工作人员一点福利，这年头没人嫌弃剩菜。
回到家已经8点了，但一家人都还没睡呢。家里之前买了台收音机，两个孩子正聚精会神地听《小喇叭》呢。
这是专为学龄前儿童制作的睡前广播，教孩子们一些儿歌、科学知识、童话故事、红色故事等，很受孩子和家长欢迎，一些孩子没事就“嗒嘀嗒、嗒嘀嗒”地喊唱。
何雨柱给自己炒了一碗蛋炒饭，两个孩子就扒在他腿边，一边听广播一边再蹭一口饭。
小孩子不知道饱胀，反正看到吃的就想吃。