不能因为自己想献殷勤而不让别人吃饭吧，道：“那好吧，本王只占用一口锅就是了，你们继续忙你们的吧，你给我当下手。”
张启无奈的道：“是。”
众厨娘厨夫继续干着自己的事，只不过有了王爷在这里，个个都没了之前的随意自在，小心翼翼的做事。
接着上官恒逸便指挥张启去烧火，张启心里极不情愿当这火夫，堂堂王府总厨却干起了烧火的下等事，让同行知道了还不笑掉大牙，可眼前的人是王爷，敢怒不敢言，走到灶门前去加柴添火。
上官恒逸看了下食材，想起以前妈妈做的白切鸡，还有煲仔饭，有了想法开始寻找相应食材，此时厨房里只有他二人，问道：“张启，鸡呢？”
张启连忙从灶后站出来，从架子上取出一只老母鸡，道：“给，王爷。”
上官恒逸拿过整鸡，嘀咕道：“老了点，将就。”又将鸡递到张启面前道：“给我洗干净。”
张启接过鸡，咂了咂嘴，道：“好，不如王爷想做什么菜告诉小人，小人好一并准备好需要用的食材和调料。”
上官恒逸道：“嗯，本王要做一个白切鸡和煲仔饭。”
张启双眼上翻，努力想着这两样是什么菜，做菜无非煎炸卤炖，这煲仔饭是什么？煲的话不是只有煲汤吗？
见他一脸茫然，厨师遇到没听过的菜名肯定会绞尽脑汁的去想这些菜的做法，道：“别想了，这是南方的菜，北方没有，你按着我说的做就行了。”
张启道：“哦，是。”抱着鸡去清洗。
上官恒逸则准备配料，切姜片，大蒜，花椒，大葱，大米，青菜。
鸡清洗好以后，张启递给上官恒逸，见他将鸡整只放进锅里，放入葱姜蒜，花椒，八角，茴香等香料，可惜没有酱油，只能加盐炖煮。
在炖煮鸡肉的时候准备了蘸料，小葱切成小段，蒜拍成泥状，手起刀落，熟练天成，众人见他如此用刀利索，纷纷投来惊异神情，若不是亲眼所见绝对不会相信涑阳王会下厨做菜。
待鸡肉炖煮熟了以后，捞起备用，将鸡汤里的香料用漏勺全部捞出扔掉，鸡汤盛进砂锅里，倒入适量的大米，开始慢火熬煮，张启在旁看得一愣一愣的，还是第一次看见这样的做