“面粉怎么是白的？”小妹很吃惊。
麦子明明不是白色，怎么磨出来就成白的了？
“你来看。”芮招手叫小妹过去。
小妹乐颠颠的赶紧过去看。
就见小麦粒被堆在石磨面上，一部分从圆形的孔洞里掉进去，又随着石磨的转动从下方掉出来。
“没有盐白。”小妹捏起只磨了第一遍，称不上是面粉的颗粒看了看。
“因为还要再磨几遍，想要吃麦饼，可没那么容易。”
没错，要把麦粒变成麦粉，除了石磨，还要投入很多的人力把麦子磨上六七遍。
每磨一遍称之为“一烂”，前三烂叫做“上三烂”，占麦子重量的百分之七十，后三烂的面粉颜色发黑，最后剩下大概百分之五的麸皮。
当然，现在可没有条件挑挑拣拣的，就是麸皮也应该一起吃进肚子里，所以不分几烂也不分离出麸皮，直接混合在一起磨，做成全面粉吃。
口感当然比后世的白面大馒头差了不少，但是只有健身人士爱吃的全麦面包放在此时，也是可以爆杀市场的。
“我来试一下行吗？”风鲤看芮四平八稳的坐着磨面，也兴致勃勃想试试。
芮瞄她一眼，没反对，从树桩子做成的凳子上站起身，把位置让给风鲤。
风鲤兴奋的坐下来，上手拉木头杆子。
第一次没拉动。
芮拉的时候看着很轻松，但其实这个磨盘一点不轻，毕竟五十厘米的直径摆在那里呢。
并不是女娲氏的人不想做个小磨盘，而是族中以前试过，小磨盘虽然拉起来不费劲，但是磨面的效率非常低。
别看只是半袋子麦粒，磨盘小了起码得磨三四天，太耽误事了。
所以选石材的时候芮挑了半天才挑了个适用的。
小小一个磨盘看着不起眼，但是加起来也有上百斤。
上面的圆盘还要更重一些。
芮拉起来之所以不费力，一是因为她本来就是个大力的，平时在族里还经常磨橡子面，早就练出麒麟臂来了。
风鲤悄悄擦把汗，加了点力气，终于拉动磨盘转动起来。
芮把盘面上的麦子往孔洞里扫