下才能用。等一切都准备好了，已经过了中午了。我姐和我早已经在餐桌旁等不及了。随着我妈的喊声，我们就知道饺子已经做好了。我赶紧去厨房端饺子，端着一碗热腾腾的饺子出来后，立马开吃。还不等我姐那碗吃完，我就端着碗又去厨房了。这让我妈都有点儿吃惊。我妈劝我吃饭慢点儿，不然容易噎着。我只是憨憨一笑而过。因为那三鲜馅儿的太好吃了。过年就是这样，平时吃不着的过年都可以吃到，而且是一次吃个够。想想未来半个多月都要吃饺子，不禁有点儿头大。
腊月二十三晚上不用说，还是饺子。只不过，这次不是我们先吃，而是灶王爷先吃。我爸特地给灶王爷买了灶糖，那东西也是我的最爱，脆甜可口。这次我爸带着我一起祭灶王爷。吃饭前，我爸把煮好的猪肉，灶糖和饺子用碗装好，摆在灶王爷的神像前，点上两支蜡烛，准备点儿纸钱。然后我们跪在灶王爷神像面前，磕三个头。我爸还有念着一些祈福语——过年了，感谢灶王爷一年来保家人平平安安，健健康康。希望来年继续保佑顾家五谷丰登，财源广进，全家平安健康。念完之后，象征性地掐点儿肉，饺子馅儿，和灶糖扔到灶炉里。然后，点着纸钱一烧而尽。最后在外院子里放一串鞭炮。做完这一切，我们才开始吃饭。这是我第一次进行这种仪式，感觉很神秘。殊不知这是老一辈对神仙信仰。也正是这种信仰，让一代一代人敢于面对未知的未来。
接下来的日子都有说法。二十四扫房子，每个人都有任务。我爸会准备好两个长长的竹竿，上面绑上笤帚，换上脏衣服，带上头巾，全副武装。我爸妈一人一个负责扫高处的蜘蛛网和灰尘。我们到院子里注备好水，等他们扫完屋里，我和我姐就会在地面上洒一些水保持地面没有太多尘土。虽然是土砖瓦房，但经过他们一打扫，屋子里焕然一新。这也寓意着来年有新的开始，新的变化。二十五割豆腐。这天我爸会特意去集市上买一大块豆腐。用它来炸豆腐丸子和豆腐片。这是为了大年初一准备的第一道硬菜，也是寓意着来年福气满满。接下来二十六割块肉。这天我爸割一大块猪肉回来，把肉分割好，配好大料，放锅里煮上一锅五香猪肉。这是为大年初一准备的第二道硬菜，寓意着福寿安康。再者，到了二十七杀鸡鱼。我爸会宰两条大鱼，杀两个公鸡，做成炸鱼