，又重新落进了这座边陲小城。我望着操作间里重新转动的真空包装机，心中百感交集，一下子想起了三年前和奶奶视频通话的事儿。
那是一个同样寒冷的冬天，我在“西北味道”的后厨忙碌着，奶奶在家里通过视频通话，把老花镜推到头顶，眼神专注而又认真地对着镜头，手指头点来点去地数着：“八角四钱、草果三颗、桂皮得用十年以上的……”奶奶一边说着，一边比划出相应的手势，仿佛我就站在她的身边。
疫情的这三年，就像一道巨大的鸿沟，隔开了亲人间的相聚，也给许多行业带来了沉重的打击。“西北味道”也不例外，熬过了一个个艰难的日子。如今，随着疫情的解封，小城的生活逐渐恢复了往日的热闹，这对于每一个人来说，都是一种期盼已久的喜悦。而奶奶那些关于卤料配比的教导，就像一盏明灯，照亮了我前行的道路，让我在这艰难的日子里，始终坚守着家族的手艺和传承的使命。
就在这时候，店铺深处传来一阵风铃轻响。这清脆悦耳的声音，在热闹的餐馆里显得格外动听，仿佛是大自然奏响的美妙乐章。哟，原来是蒙着羊皮袄的巴图大叔跺着脚进来了。他身材高大魁梧，脸上洋溢着热情的笑容，那络腮胡上的羊油都结成了冰碴，在灯光的照耀下闪烁着晶莹的光芒。
巴图大叔大声说：“两份羊肚包肉，我要带去牧区过冬宰节。”他的声音洪亮而又富有穿透力，充满了对节日的期待和喜悦。过冬宰节，是牧区一年中最重要的节日之一，在这个节日里，人们会宰杀牲畜，准备丰盛的食物，迎接新年的到来。羊肚包肉作为一种传统的美食，自然是过节时必不可少的佳肴。
说完，巴图大叔从怀里掏出个温热的铜酒壶，小心翼翼地往我跟前一推，笑着说：“小子，给你带的马奶酒。”那铜酒壶在他怀里捂了很久，还带着他身上的体温，酒壶的表面被擦得发亮，泛着一层淡淡的光泽。
马奶酒，对于牧区的人们来说，不仅仅是一种饮品，更是一种情感的寄托和文化的传承。巴图大叔和我相识已久，一直非常敬重我的为人和手艺。在这个特殊的节日里，他特意带来马奶酒，表达了对我的祝福和感谢。
在这个边陲小城，不同的民族、不同的文化相互交融。汉族、藏族、蒙古族等各个