灌水，清洗。还有猪大肠，猪小肠，要用草木灰反复搓洗。
好吃也是真的好吃！
“风哥，一副猪内脏多少钱？”
“20文，只有穷人家吃不起肉才会买这个，尤其是肺和肠子，根本没人要。所以很多肉摊老板都是一副一副卖的。”
“这个很好吃的，就是清洗很麻烦。鸡还是活的，先养着，咱们这两天先吃猪内脏。”
“嗯，肉呢？大半扇呢！”
“下午我和娘做点心，你剁肉，就跟饺子馅一样，剁碎就行。”她这一天天的是真能折腾，粘豆包又要推后两天再包。
“成。”
一下午，做了几十斤的驴打滚和几十斤的山楂糕，豆腐是宋风做的。
“幸好，老屋子还有个灶，要不然，今天做不完。”
“等天暖和了，咱们再做两个灶台，两个厨房，肯定就够用了。娘，你回屋躺会，累狠了吧，我做晚饭，做好了叫你。”看她不停的揉着腰，方小宁不敢再让她继续待着。
“成，我躺一会，你随便做口就行了，吃了早点歇着。”
焖米饭，爆炒猪肝，辣椒大蒜苗炒猪肺，萝卜猪心汤，清炒大白菜。
“嫂子，这个真有嚼劲，吃起来咯吱咯吱的。”
“这个是肺管。”
“小宁啊，你做的猪内脏一点腥臭味也没有，好吃的很。”以前公公买来，她和婆婆每次做的，都会被全家嫌弃。只有老三，一点不觉得臭，吃的喷香。
“尤其是猪肺，特别好吃！”宋风觉得猪肺，真的合他胃口。
所有人，米饭就着猪下水，一吃一个不吱声。