撇去。
焯水后的猪蹄捞出,用清水冲洗干净。
季禾煜在乔冉的指导下,将锅烧热,倒入少许油,放入猪蹄稍稍煎炒一下,增添香味。
随后,乔冉把煎好的猪蹄放入炖锅中,加入足量的热水,再把泡好的白芸豆也倒进去。
季禾煜帮忙盖上锅盖,乔冉调至小火,让它们慢慢地炖煮。
时间缓缓流逝,厨房里弥漫着诱人的香气。
乔冉时不时地打开锅盖查看一下炖煮的情况,用勺子搅拌一下,防止食材粘底。
经过漫长的等待,猪蹄变得软烂,芸豆也煮得绵软,汤汁变得浓稠且乳白。
蹄花汤在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,浓郁的香气弥漫在整个屋子里,让人垂涎欲滴。
乔冉轻笑着揭开锅盖,热气腾腾中,她小心地盛了一些出来:“阿煜,咱们中午就尝尝这新鲜出锅的蹄花汤。”
说完,把剩下的全部收入了空间。
乔冉手脚麻利地调了个蘸料,那蘸料色泽鲜艳,香味扑鼻。
她又往蹄花汤上洒了一把葱花,葱花在热汤的浸润下,散发出更加诱人的香气。
季禾煜迫不及待地坐在桌前,当他尝了一口蹄花汤后,眼睛瞬间亮得像星星。
他满脸惊喜地看着乔冉,声音中充满了赞叹:“姐姐,我从来都不知道,猪蹄还能这样好吃!在我们这,猪蹄都没什么人喜欢吃。”
乔冉听了,微微沉吟片刻:“阿煜,猪蹄的做法可多了去了。什么红烧猪蹄、卤猪蹄,每一种都有独特的风味。以后啊,我都做给你吃。”
季禾煜重重地点了点头,目光中满是信任和期待:“姐姐做的就没有不好吃的,我等着姐姐给我做更多好吃的猪蹄。”
他又夹起一块猪蹄,蘸着蘸料放入口中,细细品味着,饭桌上只有吃饭的声音
下午的阳光斜斜地照进厨房,乔冉站在一片光影之中,心里盘算着继续做些别样的美味。
她转头看向身旁的季禾煜:“阿煜,你去忙自己的事吧,这边我一个人能行。”
季禾煜皱了皱眉头,一脸不情愿地说道:“姐姐,我还是想在这陪你一起。”
乔冉笑了笑,耐心地劝道:“你先