不知不觉到了清明节，淅淅沥沥下起雨来，开始苗青山和王缃云俩人还以为跟往年一样，雨下个一半天就停了，做出来的豆腐也不耽搁去卖，，谁想一下就是十多天，虽说春雨贵如油，这可对苗青山夫妻俩人来说就是场灾难。
槐树岭的泥路，一到雨天，走在啥东西不拿走在路上，黄泥黏的拔不出脚想拔出脚，做好的豆腐，根本没法出门去卖，连绵地阴雨，让苗青山和王缃云俩人发了煎熬，眼看着那几筐豆腐快要变质，除了光着脚给老宅，龙王庙和董佘两家送去吃，可这点人那吃得了这么多豆腐，开始的时候，王缃云只能用最原始的办法，把这些豆腐放进锅里加盐煮一遍，再凉，煮过这些豆腐即使不坏，折斤两不说，就算拉出去卖也没要。
苗青山坐在门墩上看着王缃云在锅里煮豆腐，烦闷的一锅一锅抽着烟嘟囔道：这鬼天气，雨一直不停，你说这豆腐要像腊肉一样，想放多久就放多久，啥时候想吃可以吃，那该多好。
王缃云灵机一动，心想加盐卤一次，豆腐就少点水分，变硬变干，要是加上大料，盐，多卤几次，说不定真会像他说的那样。
她把这个想法说了出来，苗青山一听激动的说：“闲着也是闲着，咱试试，要是真的能行，那也算是个办法，要是实在不行，咱慢慢吃。”
说干就干，王缃云马上取了大料，盐，把豆腐切成小块，放锅里卤，卤好后捞出来控了水，晾在屋里烧热的炕上，隔天又重新拿大料盐水卤遍再晾晒在炕上，经过几次的卤煮，豆腐变小变硬，颜色也变成微黄，掰一块尝，吃起来特别劲道有味
长期经商的苗青山激动地拉着王缃云的手说道：“快尝尝，这东西比腊肉都好，要是卖到饭馆，绝对好卖，以后下多少天雨咱都不怕，做成豆腐干去卖，耽搁不了咱挣钱。”
王缃云掰了块尝后，也是一脸兴奋的，心想要是再喝几口酒，那滋味简直美的没法说。笑着说：“有了这豆腐干，咱家的日子能好起来。”
“肯定的，有了这独门生意，咱的日子不好起来都难。”苗青山一脸信心的说道
俩人脸上一扫阴霾，露出久违的笑容，他们感谢这连阴雨，不然也不会做成豆腐干，王缃云取出过年佘家送来没舍得喝的酒，切了盘卤好的豆腐，再从