抽和料酒,翻炒均匀后,加入足量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
趁着炖肉的时间,林悦又开始准备其他菜肴。她把嫩绿的青菜择洗干净,放入锅中清炒,简单加入少许盐和鸡精调味,不一会儿,一盘清炒时蔬就出锅了,翠绿的颜色看着就十分诱人。然后,她拿出几个鸡蛋,打入碗中,加入适量的温水、盐和几滴香油,搅拌均匀,用滤网仔细过滤掉浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅蒸,不一会儿,软嫩可口的鸡蛋羹也做好了。
一个多小时后,红烧肉终于炖好了。林悦揭开锅盖,一股浓郁醇厚的香味瞬间弥漫开来,那红亮的色泽,让人看了就垂涎欲滴。她把红烧肉和其他菜肴端上桌,正好姥姥和姥爷也回来了。
姥姥走进厨房,闻到香味,惊讶地说:“悦悦,今天做这么丰盛!都是我们爱吃的,辛苦你啦。”姥爷也笑着说:“我们悦悦越来越能干了,这厨艺都快赶上大厨咯!”
一家人围坐在一起,开始吃饭。姥姥夹起一块红烧肉放入口中,细细咀嚼,脸上露出满足的笑容:“这红烧肉做得太好吃了,肥而不腻,入口即化,悦悦,你这手艺是越来越精湛了。”姥爷也吃了一口鸡蛋羹,赞道:“这鸡蛋羹蒸得恰到好处,软嫩爽滑,味道调得也刚刚好。”林悦看着姥姥姥爷吃得开心,心里充满了成就感,觉得所有的辛苦都值了。
吃完午饭,林悦帮着姥姥收拾碗筷,清洗干净后,回到和姥姥同住的房间休息了一会儿。下午,她帮着姥姥在院子里喂鸡,又把院子里的积雪清扫干净。姥姥一边干活一边给她讲过去的故事,比如姥姥年轻时是怎么操持家务的,那时候物资匮乏,但是一家人齐心协力,日子也过得有滋有味。林悦听得津津有味,时不时提出几个问题,祖孙俩有说有笑,温馨的氛围弥漫在整个院子。
休息片刻后,林悦又帮着姥姥择菜、洗菜,准备晚上的饭菜。姥姥在一旁耐心指导,教她如何挑选最新鲜的蔬菜,如何巧妙处理食材,让它们的味道更鲜美。林悦学得认真,还不时和姥姥分享自己从书上看到的一些烹饪小技巧,姥姥听了,直夸她爱学习、肯钻研。
到了晚饭时间,桌上摆满了简单却充满家的味道的菜肴,一家人围坐,在温暖的灯光下共进晚餐。姥爷讲起了村里最近发生