阅文小说网 > 其他类型 > 汴京小食堂 > 第60章 卤肉面(3/3)
感叹这丫头的大方劲儿,还会做人,有这种本事,什么干不成啊。

    大方本方苏禾:她本来就只想开一个铺子赚钱给小孩买糖吃的而已,仅此而已,其实并没有想让它做很大的念头。

    钱嘛,够花就行了。

    因为答应了老太太要做生煎包和卤肉面,苏禾天不亮就来铺子里忙活了。

    把新鲜的五花肉切成小丁备用,热油下洋葱,煎出香味,翻炒到变色盛出来备用,紧接着把五花肉丁放进去煸出猪油,再放入卤料,酱油,糖,翻炒到让五花肉丁均匀的染上色,把卤料的香味炒出来,再一股脑把煸炒过的洋葱倒进去,再舀上一碗水,小火咕嘟半个小时。

    让洋葱的香味和卤料的香气彻底融合在汤底里,充分的把五花肉丁炖煮入味。

    用筷子夹起来,五花肉上挂着的卤汁莹亮莹亮的,筷子一夹就断,一勺子卤肉浇到手擀面条上,卤汁快速散入面汤里,均匀的裹在每一根面条上,卤肉颤颤巍巍的盖在面上,堆出一个尖尖,手一晃,肥肉就跟着颤颤巍巍的动,喜人的紧,就连吃过早食的苏满都目不转睛的盯着看。

    苏禾也不亏待自己,她把碗里的面挑了一些到旁边的小碗里,一分为三,每一碗里的面都不多,只够尝尝味道,就这苏满也满足了。

    苏禾跟他解释道:“因为刚才吃过早食,只给你们每人一口尝尝味,若是想吃,等午时我再给你们做。”

    俩小孩哪有不应的,自然是苏禾说什么就是什么,反正阿姐不会害他们的。