“阿婶。”苏禾想起来昨天晚上的事儿,扭头看向李春花的侧脸,犹豫道:“村子里的那个半瞎……会算命吗?”
李春花扭头,“怎么?你想算命了?”
苏禾点头,“是,我想算命。”
她想问问她到底会不会走,什么时候走。
“这个不难,等腊月三十儿那天吧,把老苏和小柳入了土,咱俩家认了干亲,正好那时候他也得来,顺道再给你算算命。”
“行的。”苏禾既忐忑又期待,心里说不出什么味道。
虽说要算命,但今天的活儿还是要干的,因就采摘了那么多的菌菇,今日再做菌菇汤的话,鲜蘑菇不是很够,所以她打算做酸菜豆腐汤。
酸口的汤,解腻刮油,甚至还有减肥的功效,苏禾说做就做,撸起袖子一头扎进小厨房,趁着早上人不多,开始准备。
酸菜豆腐汤不难,先把提前洗干净的酸菜切成均匀的小段,再把豆腐拿出来。
嫩白色的豆腐凝固成块儿,脂膏一般,拿起来颤颤巍巍的,下一秒就要碎掉了。
苏禾手稳速度快的把豆腐拿到案板上,用刀在上面轻轻一划,就变成数十块四四方方的小块。
做菜放葱姜蒜爆油才香,苏禾又快速切了几头大蒜,鲜葱,因辣椒剩的不多了,她就没放,原味的酸菜豆腐也是一样好吃的。
葱蒜爆香后,紧接着把切好的酸菜放进去,炒干水汽,把香味儿炒出来,放盐和酱油调味,她丢了一点点胡椒粉进去,没有辣椒就用胡椒粉嘛,这个也是一样的辣,不过就是风味不同而已。
炒香后放清水,炖的滚开后再加入切好的豆腐一起炖,水泡在豆腐上不停的跳跃,搞得豆腐也跟着上下颠簸,纯白色的嫩豆腐一颤一颤的,看的人胃口大开。
“阿叔,阿婶,翠花婶,小丫,你们吃饭了没?先吃一碗酸菜豆腐汤吧?我蒸一点儿馒头配着。”
“那……那就麻烦禾禾了。”沈东山搓搓手,没拒绝,虽然得了媳妇一个大白眼,但是混了一碗饭吃,他心里也是美的。
今天不做那些花里胡哨的了,大白馒头嘛,也是香的,不过想到昨日有好些人让她做生煎包,她想了想又把生煎包加入菜单,今日不限量,食材也有备的