张翠花其实已经翘首以盼很久了，看到门外手拉手的三个人，忙唤小丫去开门。
“禾禾来了啊？吃了吗？家里还有糕，吃一点儿吧。”
“不吃了。”苏禾拒绝，“答应婶子来教做菜的，自然不能忘。”
“哎呀，那就麻烦禾禾了，不过家里只有这点菜，够不？不够我再去买。”
苏禾环视灶屋，点头，“够的，那我教您一些俏菜吧。”
苏禾看着有鱼，当即决定教她打鱼丸，正好她力气也够。
“先做鱼丸吧。”苏禾撸起袖子，趁手把盆里的鱼捞出来，用劲把鱼甩到地上摔晕。
这操作猝不及防，吓得几个小孩嗷嗷叫：“阿姐打鱼了，阿姐打鱼了。”
苏禾：“……”小屁孩懂什么，鱼丸用鲜鱼做才鲜。
“把鱼摔死去鳞，挖去内脏和鱼鳃，洗干净后用刀片下鱼肉，鱼骨也不用丢，回头煮成鱼汤一样好喝。”苏禾道：“把鱼皮撕掉，鱼肉切成小块，用清水多洗几遍，洗到水清澈为止，接下来就是打鱼丸了。”
苏禾左右环视，在角落发现了擀面杖，她拿过来，咬牙把案板上的鱼肉拍成鱼糜。
“鱼肉一定要拍细，我力气不大够，也就能拍成这样了，不过这样也够了，这样拍细后，把鱼糜攥到手里，用力从虎口挤出来，就像这样。”
苏禾一边说一边示范，把虎口的鱼糜用小勺轻轻划拉一下，“噗通”掉进热锅里，滚烫的水瞬间让鱼丸定型，一锅又圆又鲜，软嫩弹牙的鱼丸就做好了。
张翠花看的眼前一亮又一亮：“就这么简单？”
“是啊，就这么简单，婶子要不要来试一下？”
一条鱼苏禾只搞了一半，剩下的一半张翠花一边做，她一边指导，等又一锅鱼丸出锅，张翠花才彻底相信，真就这么简单。
“再教您做一道酒酿圆子吧，这菜小孩儿爱吃，也养身体，不过不能多吃。”
酒酿是她从家里拿来的，小半罐儿，淀粉也是家里拿的，也不多，够做两小锅的。
“这就是酒酿，也叫醪糟，是在街角那家酒铺里买的，一小罐五十文，婶子若是不常做，只做过年这一次的话，可以叫小丫来家里拿，我买了挺多