上一桌她多做了一盘,现在直接端出去就行了,浇汁豆腐却是得现做。
不过也不难。
豆腐用的是老豆腐,放在油锅里炸过,外酥里嫩,表皮炸的金黄,咬开露出里面花白的豆腐,颤颤巍巍的。
这东西吃的就是外面的浇汁,热锅放蒜末,鉴于老太太的吃辣程度,她特意少放了辣椒面,倒入水煮到冒大泡,沿着锅边搅进去一小碗淀粉水,最后撒上葱花香菜,再放一丢丢的红辣椒提味,把煮好的汁儿浇在炸好的老豆腐上,一碗香辣可口热气腾腾的浇汁豆腐就做好了。
端上去时老太太闻着这味道连着打了好几个喷嚏,最后捂着鼻子道:“好口味!好口味!”
这道菜太适合老年人了,尤其是她这种重口味且牙口不好的老年人!
一口咬下去,汁水从嘴里爆炸,要不是她嘴闭的严实,恐怕都要流出来喽。
这一顿可把老太太吃美了,连带着刚才生的气都没了,就巴望着下一顿了。
她拉着苏禾的手,道:“禾禾,不如你跟我回家去吧,当我孙女儿。”
好嘛,旁边有个想当她干妈的李春花,这又来个想当她干奶的王老太太,真是前有狼后有虎,旁边……旁边还有个苏甜盯着她。
苏禾为难了两分钟,笑着道:“不若王奶奶跟我回家吧,跟我回家当我干奶奶。”
“哎呦,那敢情好啊,我跟你回家岂不是顿顿吃香的喝辣的?”
“嗯……也不全是,我们家平日里不吃这些的。”
苏满跳出来插话:“吃阳春面,生煎包,酸菜鱼,酸菜饺子,还有卤肉面和辣花卷!”
王老太太:……
更心动了怎么办,就是可惜,他儿子老了,若是能把禾禾娶进来当媳妇,就是让她立刻闭眼,她也死无遗憾。