“谢谢啦。”
两人接过粗布,按在眼上,半会儿揭下来果然不那么痛了,苏甜决定暂且原谅他。
苏禾收起布子,开始准备做瘦肉粥的材料。
因为她没买到皮蛋,只能做青菜瘦肉粥。
但也还好,各有风味嘛。
把买来的青菜洗净切成小段儿,瘦肉也切成细条,放入少量的盐腌制,放在一边备用。
十分钟后把腌制的肉条放入热油里翻炒断生,盛出备用,紧接着就可以把淘洗干净的米放进锅里,倒入两倍多的清水,煮到浓稠,掀开锅盖潺潺白烟冒出来,撒入切好的青菜,出锅前几分钟再倒入炒好的肉条,稍微炖煮一下,出锅前再捏一小撮盐放进去。
一锅咸口的青菜瘦肉粥就煮好了,两个孩子哪里见过这种粥,苏甜也不敷眼睛了,站在旁边一瞬不瞬的盯着看。
“阿姐,咸的?”
“是啊,咸的,没吃过吧。”
俩小土鳖摇脑袋:“没见过。”
咸的粥耶,以往最多就是往粥里面撒一点白糖进去,喝起来是甜的,咸的粥他们倒是第一次见,不过肯定很好喝,因为里面有肉,在俩小孩的认知里,只要是和肉沾边的东西就没有不好吃的。
“来,一人端一碗进去,我再去切一点酸菜拌黄瓜,做个小凉菜。”苏禾把手里的碗递给他们,起身去拿酸菜。
酸菜已经腌很久了,但依旧很脆,把酸菜洗净切小段,和拍扁的黄瓜拌在一起,就不用放醋了,盐也不需要,刚好,吃起来清脆爽口,和小粥最配了。