又不是啥贵重东西,不过这两天可得注意,雨多,路也滑,要我说,晚上也别开那么晚了,早些回去歇着嘛。”
“会的。”苏禾点头:“那今日我再送各位一碟小菜吧,也不是什么贵重东西,一定要吃啊。”
“那敢情好啊。”第一个跳出来的人回头和自家好友对视一眼,笑了。
还有好东西吃,那可美了。
苏禾回到小厨房,打眼就看到一米八多的大高个委委屈屈缩成一团,拿着烧火钳在灶膛里乱捅。
“你干嘛呢?”
乍一说话,陈伯礼被吓了一大跳,身体明显的抖了一下,抬头,不解的望向苏禾,开始告状,:“我烧火呢,刚才它都灭了。”
“是吗?”
“真的,我真的在烧火,别的我都没碰。”
“表现真棒,等会儿做好吃的给你吃。”
没惹事儿就好,苏禾松口气,开始清点东西。
做点什么好呢。
有了!
豆皮鸡肉卷!
一款很清爽低卡又饱腹的减脂菜。
现在过完年油油腻腻的东西吃的也多了,刚好适合吃这个。
说干就干,苏禾把需要的食材全部堆在案板上,一个一个挑选。
鸡肉她有,是今天买来打算做鸡汤的,但是做的汤太多了,索性就搁置了,没想到现在派上用场了。
把切成丁的鸡肉小心去骨,把肉剔下来,其实这里用鸡胸肉或者里脊肉更好,但是不能浪费嘛,整只鸡去掉骨头后,不用扔,骨头留着煮汤喝,把剔下来的肉放在小盆里,倒入盐,酱油,几勺淀粉小心抓拌均匀,放在一边静置,让盐和酱油彻底入味入色。
紧接着把买来的豆皮切成大小均等的长方形片状,起锅烧水,水开后把豆皮放进去稍微烫一下。
其实豆皮本来就是熟的,这样只是为了去掉豆腥味,吃起来会更香一些,也能消毒杀菌。
洗干净的生菜也稍微烫一下,只过一下热水就行,过完热水立刻捞出来泡在凉水里,豆皮卷鸡肉要的是清爽,若是生菜软趴趴的,吃起来黏黏糊糊的,那还不如不吃呢。
等都处理好了,就是煎鸡肉了,热锅下冷油,紧接着倒入腌好