没吃过刀削面，也没见过，听宋芸要做刀削面，很好奇，都不走了，就守在外头看刀削面怎么做。
依照经验，宋芸往盆里倒了大约三斤面粉和面，加适量盐，揉成一个略硬些的面团，先醒面二十分钟，再揉一遍，再醒，反复三次。
张三东啧舌，“这么麻烦啊？揉一次不行吗？”
秦梦虽然不会做，但她懂一些理论知识，“揉面能增加面的筋性，面揉到位醒到位，会非常劲道爽滑，一会你吃了就知道了。”说着咽了咽口水，好久没吃到正宗的刀削面了，真馋啊。
这时医疗帐里又出来两个人，跟张三东一起围观宋芸做刀削面。
秦梦看了眼锅里的水，“水开了，可以削面了，你会削吗？”
宋芸拿出她平时用来削面的刀，是她在连县供销社买的一把小刀，很适合削水果和削面。
“看好咯！”她拿起面团，对着沸腾的铁锅就是一顿操作，削面的手都刷刷刷甩出残影来了。
秦梦看得心痒，觉得削面不难，也想试试。
宋芸看锅里的面差不多了，一次只能煮三碗的量，就没继续削，把面团给秦梦，让她拿着玩一下，试一试，她则进帐篷里把所有人的饭盒都收过来装面。