母，很是开心。
好久没去后山了，今日吃完早饭，秦知知背上背篓，拿个小锄头去了后山。
今天去碰碰运气，后山有竹林，她要去挖春笋。
来到竹林，秦知知仔细观察了一下，初期的春笋可以挖了。
此时的春笋成竹的可能性很小，可以全部采挖，挖笋后要立即覆土填平笋穴。
秦知知之前最爱的就是和外婆一起挖春笋，挑选春笋时，笋壳以嫩黄色为佳，笋肉特别鲜嫩。
而且笋肉颜色越白越脆嫩，笋节与节之间越紧密，肉质越细嫩。
秦知知一个人越挖越开心，因为锄头小影响她发挥，所以一上午才挖了大半背篓。
想想竹笋做的美食，秦知知背着竹笋欢乐地回了家。
她一进院子就喊顾母“娘，我回来了，快来看看我找到了什么，咱们中午就吃它。”
顾母听到儿媳妇的声音，赶紧从屋子里走了出来。
“知知回来了，这是又找到了什么好东西了？”顾母帮秦知知接下背篓，好奇地往背篓里看看。
“娘，我今天去后山挖了春笋，你看看。”秦知知把背篓里的春笋倒了出来。
顾母没有吃过春笋，好奇地问“知知，这个不是竹子吗，也能吃？”
“娘，这可是好东西，等会知知做给娘尝尝，保证娘爱上。”秦知知对自己的厨艺有信心。
“好，那娘今日又有口福了。”顾母笑得开心。
“那娘帮你生火。”顾母想帮秦知知做些事。
“娘，不用，你去忙你的事吧，今日轮到景书烧火了，你若是抢了他的活，回头又要不开心了。”
顾家的三个孩子加上秦清晖，四人是轮流给秦知知烧火的，谁也不能抢。
顾母闻言笑出了声，自家儿媳妇教育孩子是有自己方法的，她很认同，所以从来不干预他们。
“那娘就不跟他抢了，你有事就喊娘哈。”顾母看秦知知这不需要自己帮忙就回了屋子。
秦知知一边哼着歌，一边把春笋剥去外层硬壳，用刀削去老根，用刀背拍扁后切成寸段。
昨天买的五花肉还有一块，秦知知拿出来洗干净，切厚片。
竹