王掌柜让人拿来笔墨纸砚，写了合约的内容，怕秦知知不认识字，打算念给秦知知听时。
秦知知却接过了合约看了起来“王叔，哥哥和相公教过我识字。”
想起秦清霖也是识字的，王掌柜开始佩服秦家人的远见。
确定合约没问题，秦知知提笔签上自己的名字，王掌柜也爽快地签了字。
合约签好了，双方都很开心，每月王掌柜会给秦知知算分红。
至于销量情况，王掌柜要先试买看看。
秦知知告诉他，可以搞试吃，每一桌都送你一碟试吃，满意了再点。
王掌柜觉得此法甚妙，当天中午就给安排上了。
效果超出预期，很多客人试吃后十分喜欢，不仅加了菜，有人甚至还点了带回家吃。
秦知知带来的一坛麻辣花生一中午就卖完了，王掌柜十分开心。
当即让秦清霖驾着马车回了趟家，务必在晚饭前赶回来，不能影响晚上售卖。
看到秦清霖时，秦知知就知道这件事成了。
把家里的存货都给他搬上了马车，李氏看儿子风风火火地来，又风风火火地走了。满眼心疼。
秦知知看大伯娘难过。走过去挽着她的胳膊安慰道。
“大伯娘，给知知点时间，到时候四弟就可以在咱们自家做活了。”
李氏擦擦眼泪笑着说“那伯娘可等着了。”
“知知保证说到做到！”秦知知就差举手发誓了，俏皮的样子把大家都逗笑了。
想到明天还要给酒楼送麻辣花生，秦知知知把全家能用的人都安排了活。
大家一起奋战到半夜，才做出秦知知满意的数量。
为了方便秦知知用灶，秦山和秦河又在院子里给她搭了一个灶台。
因为顾家的灶房被征用做麻辣花生了，所以晚饭是去秦家吃的。