秦知知把洗净的番茄底部用刀开十字,然后放在开水中浸泡一下,这样就把番茄的皮去掉了。
把去皮后的番茄切小丁丁放锅里,加入盐、糖,然后中小火熬煮,边煮边搅拌。
这个熬制的过程不仅要掌握好火候,还要有耐心,一定要熬透了,熬至浓稠。
熬至浓稠后,加入芡粉水,再熬制几分钟就可以了,然后盛出来冷却。
“大嫂,这样就熬制好了吗?我可以尝尝吗?”
太子殿下莫名地觉得这个更好吃,秦知知笑着给每人弄了一小勺子,得到大家的一致好评。
秦知知种的这些番茄是她专门跟万万兑换的沙瓤番茄,熬出来的番茄酱特别美味。
秦知知答应明天早上给大家做鸡蛋饼配番茄酱,孩子们一阵欢呼。
熬完番茄酱,秦知知又烧了开水,让孩子们排队洗漱。
等秦知知忙好躺在床上,觉得太累了,这一天天的,还好夫君后日就回来了,可以暂时休息两天。
第二天一大早。
秦知知还没起床,秦婆子就过来帮忙了,看着一堆孩子,全靠孙女自己,秦婆子有些心疼。
顾云朗第一个起床,看到秦婆子开心地上前抱住她。
“秦阿奶你来了,姐姐说今早吃鸡蛋饼,还有姐姐昨晚熬的番茄酱。”
“乖孩子,小点声,让你姐姐多睡会,阿奶来帮你们做。”
秦婆子摸摸顾云朗的头,满眼慈爱。
“秦阿奶做的鸡蛋饼和姐姐做的一样好吃,我帮忙烧火。”
顾云朗一听秦婆子要做鸡蛋饼,开心地要帮忙烧火。
鸡蛋饼秦婆子早就学会了,做出来的味道和秦知知做的相差无几。
顾云朗在乎的是番茄酱,至于鸡蛋饼谁做的都可以。
“云朗真乖。”秦婆子看顾云朗这么懂事,欣慰极了,自己疼的孩子就是不一样。
秦婆子心想鸡蛋饼哪里够吃的呀,先熬了一锅白米粥。
顾家有两个灶,一个用来熬粥,一个用来摊鸡蛋饼刚刚好。
把米放到锅里后,让顾云朗烧火,秦婆子去了菜园子薅了些葱回来。
洗净后切的碎碎的,然