先用油段精心炒制一番才行。
在炒制阴米的时候，首先要将经过油段炒制而成的黑沙倒入锅中，慢慢地翻炒加热。等到黑沙被充分预热之后，再往锅中添加少量的阴米。
此时，操作者需要不停地来回翻炒，动作不能停歇。短短几分钟之内，令人惊奇的一幕便会上演：那些原本体积小巧的阴米，仿佛施了魔法一般，迅速地膨胀开来，转眼间就占据了整个锅底，满满当当。
而之所以用开水冲泡炒好的阴米时会出现黑沙，正是因为在炒制过程中使用了这种特殊处理过的黑沙。
不过，对于唐朝来说，他最钟爱的吃法并非泡水饮用，而是直接抓取一包放入口中，尽情咀嚼品味。让人感到安心的是，这样干吃并不会吃到沙子。
与此同时，那几个小孩子最为喜欢观看的场景，便是看着一点点的阴米被放入锅中，眨眼间就膨胀至满锅皆是，如此奇妙的变化总是让他们目不转睛，惊叹不已。
当阴米被翻炒完后，唐妈又顺手将早已准备好的红薯干放入其中一同炒制。不一会儿，阵阵香气便从锅中飘散出来，弥漫在空气中。
与炒米相比，这些用黑沙炒制而成的红薯干简直是美味至极！咬上一口，那香甜可口的味道瞬间在口腔中绽放开来，伴随着清脆的口感，让人欲罢不能。
每一口都充满了浓郁的甜味和红薯本身特有的香气，仿佛是冬日里的一道温暖阳光，照亮了人们的味蕾。
不知不觉间，冬天的时光悄然流逝，似乎比其他季节过得更快些。整整一个下午，大家都沉浸在唐朝家热闹非凡的厨房里，享受着那份温馨与欢乐。
值得庆幸的是，唐朝家最近新建了房屋，连带着厨房也一并翻新重建，宽敞的多，不然根本站不下。
而当晚最令人期待的事情莫过于爷爷唐家权将要制作炒米花生糖！要知道，这可绝非易事，绝对称得上是一项技术活儿。
因为熬制糖浆需要精准掌握火候和时间，稍有不慎就可能导致失败。所以，多数家庭都对这项美食望而却步，但唐家权老爷子凭借多年经验，对此可谓信手拈来。
吃过晚饭后，全家人都行动起来了，纷纷参与到前期准备工作当中——剥花生和瓜子。一时间，欢声笑语充斥