清也就没吭声。
锅盖打开，取煮肉第一件事是撇浮沫。
肉汤煮的又白又香，随着锅盖打开，一瞬间，肉香铺满整个小房间，隐隐，还有向外面扩散的架势。
幸好，大家早都睡了。
夏天，肉在外面放不住，姜雪信大大方方拿出碗，五个人就躲在小房子里，也不上桌子，一人大半碗，分的干净。
晚上吃太多不好，可刚煮出来这么好的肉汤，当天不吃浪费。
“你们先吃，我把油炸了，五分钟就好。”姜雪信把自己的碗放在案板上，盐瓶也放过去，“谁要是觉得味道淡自己放盐。”
把大锅里油盛出来，就着准备工作中切好的肥肉块，空锅倒入肥肉块与冷水，大火水开。
水开后熬3-5分钟，直至猪肉块颜色变为金黄。
准备好的花椒大葱进锅，改小火。
等猪肉块变的干瘪，成为猪油渣捞出，这可是好东西，姜雪信让姜雪然灭火，端着碗过去，徒手捞了一块塞进姜雪然嘴里，“怎么样？”
“好吃！”
姜雪然两眼放光。
有煮好的肉块，还有猪油渣，真是神仙日子。
四个人团团围坐着呢，就在灶台下，也不嫌热，给姜雪信空出了一块位置，没凳子，就是一个木墩。
不是懒的去另一个房间拿，是姜雪信家只有两个凳子。
猪油要晾分钟，凉了才好装进罐子，罐子是之前就洗干净的，现在只用等就好了。