张贵树被问得有点懵。
定城在华国中西部，这里多山远海，大部分人可能一辈子都没见大青蟹，更不要说知道它的吃法了。
胡有才只以为这姑娘是富贵过的落魄千金，没太当回事。反而是张贵树来了兴趣，他一个定城厨子非让做本帮菜本来就没底，还是做给上面下来调研的官老爷，这不是要人老命吗？连忙追问：“丫头你吃过醉蟹？”
确实吃过，不过是上辈子。
沈照没有回答，而是继续说道：“大师傅是要做沪市本帮菜吗？除了醉蟹外我还知道有道名菜，虽然味道家常但原料比醉蟹来得容易。”
“哦？什么菜？说来听听？”
沈照卖了关子，只说：“这菜大师傅应该也会做，只是一时半会儿没想起来。它以黄鳝为主料讲究三油三透，吃起来嫩滑、鲜香，细腻不膻。”
胡有才听得云里雾里，只以为沈照是为了推销自己的黄鳝顺嘴胡编。他正想叫人把人赶走，却听到张大厨哦了一声：“你说的这道菜是响油鳝丝吧？”
“对啊！这道菜在江浙沪是家家户户都会做的家常菜，要来考察的大领导不正是沪市人？这菜他肯定吃过。”
胡有才在旁边眼皮直跳，心里暗自揣度沈照的身份。大领导还没来，就摸得这么清楚。
沈照也怕人瞎想，毕竟她真的就只是来卖黄鳝的并不想被当成行走的五十万送去坐牢，利落地自报家门。
“我是纺织厂总务处的干事，姓沈。今天来城里有事，顺便帮村里乡亲们卖点黄鳝。”
招待所的人这才了然，怪不得这般有见识，原来是国营厂的同志啊。
这道响油鳝丝做起来不难，张大厨自然也会。或者说华国各大菜系在口味和烹饪方法上有些许差异，但更多的是共通之处。
不管这道菜后面会不会上，国营厂同志的面子还是要卖的。毕竟二十斤黄鳝收谁的不是收，但他也给沈照交了实底：“别看这招待所不小，但像黄鳝这种东西用得不多，一天用个斤顶天了。”
这话说得没错，这里买肉又不像外面定量，肉菜管够的情况下，真没几个人天天吃黄鳝。
不过沈照也不觉得失落，蚊子再小也是肉嘛。她和顾天朗也不可能