外守着，以便随时指导我的工作。刚开始的时候，一切都还算顺利，凭借着之前积累的经验和手艺，我单独操作便能有条不紊地完成一道道冷菜。那些食材在我的刀下，变成整齐划一的形状，再佐以精心调配的酱料，看起来色香味俱全，我心里也稍稍有了些底气。
然而，好景不长，随着用餐高峰的来临，订单就如同雪片一般纷纷扬扬地飞了进来。前台打印机“滋滋”作响，不断吐出新的菜单，一张接着一张，根本没有停歇的迹象。看着那堆积如山的菜单，我的心猛地一慌，手也不自觉地微微颤抖起来。原本熟练的动作开始变得有些生硬，切菜的速度慢了下来，调配酱料时也差点出错。我偷偷瞥向冷菜间外的廖师傅，眼神中满是求助之意，心想这可如何是好，这么多订单，要怎样才能保质保量地完成啊？
廖师傅到底是久经沙场的老师傅，一眼就洞悉了我内心的慌乱。他沉稳且带着不容置疑的口吻隔着玻璃大声喊道：“别慌，孩子！遇到量大的菜品，咱们就先集中精力一起拌，这样能节省大把时间，出菜速度一下子就提上去了。”说话间，他又迅速转身，条理清晰地向帮忙的师兄布置任务，让师兄赶紧去切各种主料和辅料。师兄得令后，立马精神抖擞，双手紧握菜刀，“哒哒哒”，切菜声急促而有节奏地在厨房里回荡开来，各类食材在他的刀下就像被施了魔法一样，迅速变成大小均匀、形状规整的模样，为后续制作节省了不少时间。
我赶忙稳了稳心神，依照廖师傅的指示，全身心地投入到搅拌工作当中。双手如同安装了马达一般，紧紧握住搅拌器具，快速而富有韵律地翻动着，眼睛死死盯着食材，确保每一份调料都能丝丝入扣地融入其中，绝不让任何一处出现调料不均的情况。师兄那边切好一批，我这边就高效拌好一批，随后师兄身手敏捷地接手，负责将拌好的冷菜分装到精致的碟子里，他的动作娴熟流畅，一抓一放之间，一份份冷菜便整整齐齐地码放在了传菜窗口。如此默契的分工协作下来，出菜的速度如同装上了火箭助推器一般，比之前快了好几倍，原本堆积如山的订单开始以肉眼可见的速度被逐渐消化。
眼见着我手头的活儿暂时告一段落，刚想松口气，廖师傅那如鹰隼般敏锐的目光又捕捉到了新情况，他赶忙提高音量，急切地提醒我