五花八门，各有优劣，咱本地就有一种‘黑鬃猪’，这猪生长周期长，整日在山间撒欢奔跑，运动量极大，所以肉质格外紧实，肌间脂肪细腻且分布均匀得就像大自然精心设计过一样。用它来制作熏肉，在熏制的时候，油脂能恰到好处地锁住香气，成品口感醇厚、稳定，每一只。用它来制作熏肉，在熏制的时候，油脂能恰到好处地锁住香气，成品口感醇厚、稳定，每一口都能让食客感受到满满的诚意。而且，咱们可以跟相熟的农户深度合作，从猪崽饲养阶段就参与进去，限定饲料只用本地的有机谷物、鲜嫩的山间野菜，甚至专门引入清澈的山泉水供猪饮用，全方位确保每一头猪都在最纯粹、最天然的环境中成长，让肉质饱含山地独有的灵气，您觉得咋样？”老板专注地听着，眼中光芒闪烁，不时点头，显然已被这更为精细、优质的选材思路深深触动。
话题一转，我们将目光投向熏肉后续多样的烹饪拓展方向。虽说传统吃法里，熏肉切片直接食用，或是简单与蔬菜炒制一番，就已然香气四溢、美味十足，但为了满足食客日益多元、挑剔的口味需求，创新玩法必不可少。