色透着几分自豪,他微微提高音量,继续说道:“接下来要讲的,才是咱们‘锦香居’三丁包的灵魂所在,这可是咱们和别家店里三丁包拉开差距、味道独特的关键缘由。”
我不禁挺直腰板,竖起耳朵,眼睛眨也不眨地盯着王师傅。只见他转身,从一旁的橱柜里取出一个密封的罐子,轻轻打开,刹那间,一股醇厚鲜香的气息扑面而来。
“就是前一阵子你跟着薛师傅精心熬制的高汤,咱们用来取代普通的水拌馅料。这高汤啊,历经数小时精心熬煮,汇聚了多种食材的精华,那鲜味、那营养,绝非清水可比。别家为省成本用水,咱们用高汤,成本上去了,味道却有了质的飞跃,这就是为啥咱们‘锦香居’的三丁包价格稍贵,吃客们还乐意买单的原因。”王师傅边说,边用勺子舀起一小勺高汤,缓缓倒入调好的馅料中,轻轻搅拌,那原本就香气四溢的馅料,此刻更是散发出勾人馋虫的馥郁味道。
“