阅文小说网 > 都市言情 > 我的三年学徒生涯和二十六个师傅 > 第148章 粤味秘辛:后厨的传承之战(3/3)
了部分香料“密码”。我如获至宝,将这些信息小心翼翼地拼凑起来,脑海中渐渐勾勒出一个模糊轮廓。

    回想起当初为了钻研重庆小面的香料配方,我曾在无数个日夜反复试验,耗费大量香料,尝尽失败苦涩。那些日子里,出租房里弥漫着各种香料混合的浓烈气味,我不断调整、尝试,直至舌尖能精准捕捉到每种香料微妙的变化。这段经历让我深知,面对未知香料配方,唯有耐心与恒心才能拨云见日。如今,这股子韧劲再次支撑着我向周师傅的绝技发起冲击。

    偶然间,我发现了后厨的进货单,像是在黑暗中觅得一丝曙光。仔细研究香料的进货量与损耗数据,结合平日观察到的周师傅使用频率,我逐渐理出些头绪,心中对于完整配方的揣测愈发笃定。然而,就在我以为即将揭开谜底之时,新的难题接踵而至。

    一次,周师傅制作乳鸽腌料时,我像往常一样偷瞄,竟发现他偷偷加入一种从未见过的香料。那股淡淡的独特香气瞬间钻进鼻腔,我暗自思忖:这香料气味淡雅,成本应该不低,可周师傅为何如此谨慎?想来大酒店竞争激烈,这或许是他压箱底的“秘密武器”,也是他在这厨艺江湖中赖以生存的独家法宝,若被旁人轻易学去,他多年打拼的优势将荡然无存。正因如此,之前那些偷师者才屡屡碰壁,始终无法触及这门手艺的核心。